Wraps met gerookte kip en avocado

4 augustus 2011

Superlekker én supersnel.

Superlekker én supersnel.

Lunch- of licht hoofdgerecht, 4 personen.

boodschappenlijstje:

4 el yoghurt

4 el mayonaise

2 tl grove mosterd

2 rijpe avocado’s

2 el citroensap

4 wraptortilla’s

75 g waterkers

500 g gerookte kipfilet, in plakjes

Aan de slag!

Meng in een kommetje de yoghurt met de mayonaise en mosterd * Schil de avocado’s, verwijder de pitten en snijd het vruchtvlees in plakken * Sprenkel er citroensap over en bestrooi met zout en peper * Verwarm de wraps volgens de gebruiksaanwijzing * Verdeel de waterkers over het midden van de tortillas en leg er de plakjes avocado en gerookte kip op * Rol de tortilla’s stevig op en snijd ze schuin doormidden * Serveren met de mosterdsaus.

Recepten: Tal Maes. Foto’s: Peter Kooijman. Styling: Désirée van Dijk. Bereiding: Jaqueline Pietrowski.