Recept voor: mini courgettepizza’s
7 september 2013
Lekker voor bij de borrel, deze mini courgettepizza’s. Je kunt ze helemaal aanpassen naar jouw smaak. Beleg ze bijvoorbeeld met pesto, geraspte kaas, salami of rode ui.
Lekker voor bij de borrel, deze mini courgettepizza’s. Je kunt ze helemaal aanpassen naar jouw smaak. Beleg ze bijvoorbeeld met pesto, geraspte kaas, salami of rode ui.
Boodschappenlijstje:
- 1 courgette voor circa 20 pizza’s
Ingredienten naar keuze. In het voorbeeld zijn de volgende ingrediënten gebruikt:
- Rode- en groene pesto
- Gerapste kaas
- Verse basilicum
- Pijnboompitten
- Italiaanse kruiden
Aan de slag!
- Verwarm de oven voor op de grillstand.
- Begin daarna met het snijden van de courgette in plakjes.
- Beleg daarna de courgette met allerlei lekkere ingredienten, bijvoorbeeld een courgettepizza met groene pesto, pijnboompitten en Italiaanse kruiden.
- Een een courgettepizza met tomatenpuree en geraspte kaas
- En tot slot een courgettepizza met rode pesto en basilicum.
- Leg de mini courgettepizza’s voor ongeveer 3-5 minuten in de oven onder de grill en klaar!
Tip: leg de verse kruiden pas achteraf op de pizzaatjes omdat ze anders verbranden onder de grill.
Bereidingstijd: 10-15 min.
Kijk voor meer heerlijke recepten op www.lekkerensimpel.com
Klik hier voor alle recepten op Vriendin.nl
