Recept voor speculaasjes

24 november 2013

Sinterklaas is weer in ons land en daar horen natuurlijk speculaasjes bij. Die kun je gemakkelijk zelf maken!

Sinterklaas is weer in ons land en daar horen natuurlijk speculaasjes bij. Die kun je gemakkelijk zelf maken!

Recept voor 10-12 koekjes

Boodschappenlijstje:

• 100 gram bloem
• 1 theelepel bakpoeder
• 1 theelepel koekkruiden
• snufje zout
• 50 gram bruine basterdsuiker
• 65 gram boter (op kamertemperatuur)
• 1,5 theelepel water
• amandelsnippers of ei

Aan de slag!

1. Begin met het voorverwarmen van je oven op 200 graden.
2. Meng de bloem met het bakpoeder, snufje zout en de koekkruiden.
3. Voeg vervolgens de bruine basterdsuiker, de boter en het water toe.
4. Kneed alles goed met je handen.
5. Als het deeg nog iets te droog is voeg je een beetje extra water toe.
6. Verdeel vervolgens een beetje bloem over je snijplank/aanrecht.
7. Rol een beetje deeg uit tot een dunne plak.
8. Als je deegroller aan het deeg blijft plakken, moet je een beetje bloem op je deeg en deegroller doen.
9. Maak koekjes met een koekjesvorm.
10. Leg de koekjes op een stuk bakpapier op een bakplaat.
11. Als je van het deeg alle koekjes hebt gemaakt, kluts je in een kommetje een ei door elkaar.
12. Smeer alle koekjes in met een beetje ei en verdeel daarna wat amandelsnippers over de koekjes.
13. Zet de speculaasjes voor circa 15 minuten in de oven.

Bereidingstijd: 45 min.