Zomergezondplan: Begin de dag goed met een groene smoothie
7 juni 2015
Groene smoothies zijn smoothies waar naast fruit ook groente in zit. Ze zijn supergezond én lekker!
Groene smoothies zijn smoothies waar naast fruit ook groente in zit. Ze zijn supergezond én lekker!
Als je voor de eerste keer een groene smoothie maakt, kan het zijn dat je ‘m niet meteen lekker vindt. Zorg voor een goede verhouding tussen fruit en groenten. Als je eenmaal weet hoeveel fruit je nodig hebt om het voor jou lekker te maken, zijn groene smoothies heerlijk. Je kunt beginnen met 60% groente en 40% fruit en later overstappen op 70% groente en 30% fruit. Door het zoete fruit proef je de groenten nauwelijks, maar krijg je ze wel binnen! En dat is supergezond, want het zijn er veel in één keer. Denk bijvoorbeeld aan 3 handjes sla, 2 handjes bleekselderij en een handjevol boerenkool.
Het drinken van een groene smoothie heeft nog meer voordelen dan alleen groente binnenkrijgen. Zo krijg je ook meer energie na het drinken van zo’n smoothie en zit het vol vitaminen, mineralen, antioxidanten en andere voedingsstoffen. Al deze voedingstoffen hebben weer een positieve werking op je huid, haar en nagels. Genoeg redenen om de dag te beginnen met een groene smoothie, toch? Tijd voor 2 lekkere recepten:
Basis groene smoothie voor meer energie:
- Een glas (kokos)water
- Handje spinazie
- Handje peterselie
- Handje romaine sla
- Een appel
- Stengel bleekselderij
- Een citroen
- Een banaan
Groene smoothie met aardbeien:
- 1 flinke handvol verse spinazie
- Half glas water
- Half glas (versgeperste) sinaasappelsap
- Klein handje aardbeien
- 1 klein handje bosbessen (diepvries)
- 1 banaan
Tip: Houd je veel spinazie over? Stop alle spinazie met een beetje water in een blender, giet het in een ijsblokjesvorm en zet het in de vriezer. Zo hoef je de volgende keer dat je een smoothie wilt maken alleen maar een aantal blokjes uit de vriezer te halen.
