Recept voor geroerbakte broccoli met kip
15 mei 2014
Dit recept is geïnspireerd op de Oosterse keuken: mie met geroerbakte broccoli en kip!
Dit recept is geïnspireerd op de Oosterse keuken: mie met geroerbakte broccoli en kip!
Hoofdgerecht, 4 personen
Boodschappenlijstje:
- 250 g eiermie
- 500 g broccoli
- 2 el wokolie
- 300 g kipfilet
- 2 uien
- 3 el gembersiroop (flesje)
- 3 el sojasaus
- 1 citroen, in partjes
Aan de slag!
- Snijd de broccoli in roosjes en de steel in plakjes, de ui in grove stukken en de kip in reepjes (zelf snijden is voordeliger dan gesneden kopen!).
- Kook de mie volgens de aanwijzingen gaar. Kook de broccoli 5 minuten en laat goed uitlekken.
- Verhit de olie in een wok. Roerbak de kipfilet 2 minuten. Voeg de ui en de broccoli toe en bak nog 4 minuten al omscheppend.
- Breng de roerbak op smaak met de gembersiroop, sojasaus en peper naar smaak.
- Schep de mie in 4 kommen. Verdeel er de roerbak over en leg er een partje citroen bij.
Bereidingstijd: 20 minuten.
Productie: Tessa Klösters. Recepten: Tal Maes. Foto’s: Peter Kooijman. Styling: Désirée van Dijk. Bereiding: Hanneke Boers. Met medewerking van: Studio Bazar, Nijhof, H&M Home, Zara Home.
Klik hier voor meer recepten op Vriendin.nl.
