Recept voor.. pittige, Thaise kipcocktail

20 maart 2016

Kipsalade met een pittige dressing met wat waterkers en taugé.

Kipsalade met een pittige dressing met wat waterkers en taugé.

Boodschappenlijstje
-150 g gerookte kipfilet
-4 schijven ananas (uit blik, op eigen sap) in stukjes
-Verse koriander

Voor de dressing
-1 eetl. mayonaise 
-1 eetl. Turkse yoghurt
-2 eetl. chillisaus
-100 g taugé, fijn gesneden 
-75 g waterkers

Nodig
Coupes of serveerglazen, scherp mes

Bereiding
Doe wat taugé onder in de glaasjes. Hierop wat waterkers. Hierop de stukjes ananas. Snijd de kipfilet in dunne plakjes. Verdeel deze over de glaasjes. Meng de ingrediënten voor de dressing en verdeel deze over de glazen. Garneer ruim met de koriander en een mooie tak waterkers.

Bron en foto: kiprecepten.nl