Recept voor Thaise kipsaté
20 mei 2016
Advertorial – In Vriendin vind je elke week een weekmenu. Deze week: Azië in de mix. Smakelijke recepten uit onder andere Thailand en China. We vertellen je meteen waar je de ingrediënten kunt kopen. Vandaag: Thaise kipsaté.
Advertorial – In Vriendin vind je elke week een weekmenu. Deze week: Azië in de mix. Smakelijke recepten uit onder andere Thailand en China. We vertellen je meteen waar je de ingrediënten kunt kopen. Vandaag: Thaise kipsaté.
Personen: 4
Bereidingstijd: 10 minuten
Malse kipsaté met een oriëntaalse smaak. Dit gerecht is voor 40 satés.
Ingrediënten
-1 kg kipdijenfilet
Voor de marinade
-3 sjalotjes (grofgesneden)
-5 teentjes knoflook (fijngesneden)
-6 cm gember (fijngesneden)
-1 bosje koriander (grofgesneden)
-2 limoenen (sap)
-1 Spaanse peper
-1 el komijn
-1 el kurkuma
-2 el lichte sojasaus
-2 el olie
-2 el suiker
-1½ tl zout
-400 ml kokosmelk
Extra benodigdheden
-40 houten satéstokjes (week ze ca. 1 uur in water)
Snijd de kippendijen in blokjes van ca. 2 cm en doe ze in een kom. Marineer de kip met de verse kruiden en specerijen. Meng alles goed en dek daarna de kom af met plastic folie en zet het minstens 6 uur in de koelkast. Rijg de stukjes gemarineerde kip aan elk stokje. Zorg ervoor dat je dezelfde dikte gebruikt. Grill de kipsaté ca. 10 minuten aan iedere kant gaar.
Serveer de Thaise kipsaté met pindasaus.
Waar te koop
De Aziatische ingrediënten vind je op www.amazingoriental.com of www.orientalwebshop.nl. Amazing Oriental is dé Aziatische supermarkt van Nederland!
In 1986 opende Amazing Oriental (東方行) haar eerste Aziatische toko aan de Nieuwmarkt in Amsterdam. In de loop der jaren is de toko uitgegroeid tot een ware moderne supermarkt. Het assortiment bestaat uit meer dan 8000 Aziatische authentieke producten. Met maar liefst 20 winkels verspreid over heel Nederland en een webshop is Amazing Oriental de grootste leverancier van Aziatische en exotische levensmiddelen.
