Waarom je beter niet kunt drinken tijdens het eten
4 januari 2018
Bij het Vriendin Nieuwjaarsdieet eet je géén koolhydraten en eiwitten in dezelfde maaltijd. Dus geen tosti, maar wel crackers met humus. Zo krijgt je spijsvertering een boost, neem je meer voedingsstoffen op en blijft je bloedsuikerspiegel stabieler.
Bij het Vriendin Nieuwjaarsdieet eet je géén koolhydraten en eiwitten in dezelfde maaltijd. Dus geen tosti, maar wel crackers met humus. Zo krijgt je spijsvertering een boost, neem je meer voedingsstoffen op en blijft je bloedsuikerspiegel stabieler.
Gevolg? Je zit sneller vol en hebt minder snel weer trek in iets lekkers.
Een belangrijke pijler tijdens het Vriendin Nieuwjaarsdieet is dat je niet drinkt tijdens het eten. Waarom eigenlijk niet? Voedingsdeskundige Fleur Voerman legt het uit: “Als je meer dan één glas bij de maaltijd drinkt, kan je spijsvertering te snel gaan en worden voedingsstoffen minder goed opgenomen. En dat kan ervoor zorgen dat je sneller weer trek krijgt. Het beste kun je een half uur voor en na het eten stoppen met drinken.”
En soep? Dat is wél een goed idee!
Fleur Voerman: “Ook in soep zit veel water. Maar soep is een prima wapen tegen een hongergevoel en als je het koud hebt. Het water van de soep houdt als het ware de maagklep voor de gek, waardoor het water wordt aangezien voor voedsel. Hierdoor reageert de maagklep trager en blijft de maag langer gevuld. Zo heb je langer een verzadigd én warm gevoel.”
En nog een voordeel van soep: door het eten van soep warm je in no time van binnenuit op, waardoor je het niet de hele dag koud hebt. Daarom staan er lekker veel soepjes op het menu van het Nieuwjaarsdieet.
