Deze 3 superfoods moet je eens proberen
15 januari 2018
Bij het Vriendin Nieuwjaarsdieet eet je géén koolhydraten en eiwitten in dezelfde maaltijd. Zo krijgt je spijsvertering een boost, neem je meer voedingsstoffen op en blijft je bloedsuikerspiegel stabieler.
Bij het Vriendin Nieuwjaarsdieet eet je géén koolhydraten en eiwitten in dezelfde maaltijd. Zo krijgt je spijsvertering een boost, neem je meer voedingsstoffen op en blijft je bloedsuikerspiegel stabieler.
Gevolg? Je zit sneller vol en hebt minder snel weer trek in iets lekkers.
1. Gember
Voedingsdeskundige Fleur Voerman: “Een van de vele voordelen van verse gember is dat het een verwarmend effect heeft op je lichaam. Daarbij geeft gember niet alleen je eten meer pit maar jou ook, omdat je er energie van krijgt. Dit komt onder andere doordat gember de opname van voedingsstoffen stimuleert. Bovendien houdt gember de bloedsuikerspiegel stabieler. Het gevolg is dat je minder vetopslag krijgt en minder snel weer zin hebt in iets lekkers. En eet je gember met een zure appel of citroen, dan boost je je bloedsomloop, stofwisseling en spijsvertering.”
2. Kurkuma (ook wel koenjit of geelwortel genoemd)
Als je 4 gram verse kurkuma per dag eet, heb je minder kans op hart- en vaatziektes, diabetes, Parkinson, Alzheimer en kanker, volgens onderzoek van University of Maryland Medical Center.
Let op: kurkuma werkt bloed verdunnend, dus eet het met mate als je bloedverdunners slikt.
3. Kiemzaden
Kiemzaden (broccolikiemen, alfalfa, taugé) zijn groenten die meestal weinig worden gegeten, terwijl ze knettergezond zijn. Het zijn de jonge, groene plantjes die ontspruiten uit de zaden van groenten en zitten propvol mineralen, vezels en vitamines. En ze bevatten heel weinig calorieën. Kiemen geven een stevige bite aan je salade, soep, gebakken ei of volkorencracker met avocado en humus. Kiemen zijn verkrijgbaar bij de natuurvoedingswinkel. Let op: ze zijn beperkt houdbaar!
Het Vriendin dieetteam
