3 fijne voordelen van de wijnklimaatkast

5 januari 2021

Nog altijd zijn er veel Nederlanders die wel van een glaasje wijn houden. Mogelijk val jij ook onder deze groep. Het is dan natuurlijk van belang om je voorraad wijnflessen op de juiste manier te bewaren.

In een schooltas doe je dit natuurlijk niet, hier zal de wijn niet beter van worden. In plaats daarvan is het een stuk beter om een wijnkoelkast inbouw te kopen. Een wijnklimaatkast is zelfs nog beter. Hieronder vind je er drie voordelen van.

Constante temperatuur

Een wijnklimaatkast zal er namelijk voor zorgen dat de flessen wijn altijd op een constante temperatuur bewaard zullen worden. In zo’n wijnkast zal de smaak van de wijn dan ook langer goed blijven, terwijl de drank bovendien langer bewaard kan worden. Als je de wijnen bewaart op kamertemperatuur dan zullen ze immers te snel rijpen, waardoor de houdbaarheid verkort wordt. Bij voorkeur moet je de flessen wijn bewaren tussen de 10 en 13 graden Celsius, wat je in kunt stellen bij een wijnklimaatkast.

Optimale luchtvochtigheid

In een wijnklimaatkast zal bovendien altijd een luchtvochtigheid van minimaal 65 procent heersen, wat echt optimaal is voor de wijn. Het is dus niet te droog waardoor de kurk uit kan gaan drogen. Als dit wel gebeurt dan zou de kurk snel kunnen breken, terwijl het ook voor zal zorgen dat er te veel zuurstof komt bij de wijn. De wijn gaat hierdoor oxideren, wat echt niet goed voor de smaak is. De wijnklimaatkast zal er ook voor zorgen dat het niet te vochtig wordt voor de flessen wijn, dit is namelijk ook slecht.

Optimale luchtcirculatie

De flessen wijn kunnen in een wijnklimaatkast rustig liggen in een goed geventileerde omgeving. Dit is natuurlijk wat anders dan tochten. Er is namelijk sprake van tocht als de wijnen in een directe luchtstroom liggen, bijvoorbeeld bij een open raam. Dit zal de kwaliteit van de drank niet ten goede komen. De flessen wijn die op de tocht liggen kunnen zich namelijk niet goed ontwikkelen. Je zou zelfs kunnen zeggen dat de wijn als ware verkouden raakt, waarna het zich niet meer kan herstellen.

Partnerbijdrage: dewijnkoelkast.nl