Dit simpele pruimenjam recept is de hit op internet
26 juli 2024
Zelfgemaakte pruimenjam verovert momenteel de harten van jamliefhebbers op het internet. Met zijn perfecte balans van zoet en zuur, en het eenvoudige bereidingsproces, is dit recept ideaal voor zowel beginners als gevorderden. Ontdek zelf waarom deze jam zo populair is.
Pruimenjam recept
Ingrediƫnten pruimenjam recept:
- 1 kg rijpe pruimen (ongeveer 10-12 stuks, afhankelijk van de grootte)
- 500 g suiker (pas aan naar smaak)
- Sap van 1 citroen
Bereidingstijd: 60 minuten
Voor: 4 potten van 250 ml
- Was de pruimen goed en verwijder de pitten. Snijd de pruimen in kleine stukjes.
- Doe de pruimen, suiker en het citroensap in een grote pan en meng goed.
- Breng het mengsel aan de kook op middelhoog vuur. Roer regelmatig om aanbranden te voorkomen.
- Laat de jam ongeveer 40-45 minuten zachtjes koken tot hij de gewenste dikte heeft bereikt. Proef en voeg eventueel extra suiker toe naar smaak.
- Test de consistentie door een druppel jam op een koud bordje te laten vallen. Als de jam niet uitloopt, is hij klaar.
- Giet de hete jam in steriele potten, sluit ze direct af en laat ze ondersteboven afkoelen voor een goede vacuĆ¼msluiting.
Hoe lang kun je zelfgemaakte pruimenjam bewaren?
Zelfgemaakte pruimenjam kan, mits goed afgesloten, 6 tot 12 maanden worden bewaard op een koele, donkere plaats. Na opening kun je de jam het beste in de koelkast bewaren en binnen enkele weken consumeren. Vergeet niet om de potten en deksels goed te steriliseren om de houdbaarheid te verlengen.
Hoe krijg ik mijn zelfgemaakte jam dikker?
Om je jam dikker te maken, kun je extra suiker toevoegen of de kooktijd verlengen. Het gebruik van pectinerijke vruchten of een commercieel pectineproduct kan ook helpen. Als je jam nog te dun lijkt, laat deze dan nog enkele minuten extra koken en test opnieuw de dikte.
Met dit eenvoudige pruimenjam recept maak je in een handomdraai heerlijke pruimenjam die perfect is voor op toast, door yoghurt of als taartvulling. Probeer het uit en speel met ingrediƫnten om je eigen unieke twist aan dit populaire recept te geven. Eet smakelijk!
Tip van Vriendin
Met Confituur, jam, gelei en marmelade op je aanrecht wordt confituur maken een feest. Ontdek meer dan 90 recepten voor elk seizoen, van aardbeienconfituur tot kruidige rodedruivengelei. Katrien Hoebers deelt haar beste tips voor perfecte jam en marmelade. Voor meer informatie, klik op onderstaande button.
Confituur, jam, gelei en marmelade
Lees ook: Dit populaire pruimentaart recept valt bij iedereen in de smaak
Foto: Getty Images
Tekst: Suzanne de Bakker
