Home
Persoonlijke verhalen
Eveline
Eveline: ‘Het concept bleek al te bestaan. We konden onze ogen niet geloven’

Eveline: ‘Het concept bleek al te bestaan. We konden onze ogen niet geloven’

3 februari 2025

Eveline (52) en haar partner Emiel raken op vakantie betoverd door een veel te vervallen villa. Na lang twijfelen besluiten ze dat hun toekomst in Frankrijk ligt. Dat betekent wel dat er enorm veel op ze afkomt.

In Vriendin deelt ze elke week hoe het ervoor staat met hun paleisje.

Arrangement

Dachten wij toch even iets origineels en ultraleuks uit onze mouw te hebben geschud. Een arrangement van een paar dagen, maar dan in een rustige periode. Het voordeel is dat we een fijne band kunnen opbouwen met onze gasten, want die blijven lekker langer dan één of twee nachtjes. Het is de moeite om de rit naar La Douce France voor te maken. En als klap op de vuurpijl kunnen wij -omdat het een rustige periode is-, stunten met de prijs. We zagen enkel voordelen!
Avondenlang knutselden we aan een ‘package deal’. Alleen… tijdens ons ‘vooronderzoek’, we voelden ons net Sherlock Holmes, ontdekten we dat dit concept ‘proefweek’ al door één andere B&B werd gebruikt: die van Rudolf en René. We konden onze ogen niet geloven.

Proefweek

We namen contact met ze op en vonden vliegensvlug uit hoe aardig deze heren in het departement Auvergne zijn. Zonder gehannes propte het tweetal ons in hun eigen proefweek en hop, daar reden Emiel en ik voor een korte ‘studie-excursie’.
We werden warm ontvangen. Zogen alles in ons op. Met onze medeproevers aten we de Surinaamse zuurkool, groenten-boeuf-bourgignon en pad Thai likkebaardend op. Het was overheerlijk!
Maar heel eerlijk… wij konden ons niet voorstellen dat we deze gerechten aan onze Franse gasten kunnen voorschotelen. Toch borrelde en prikkelde er van alles in onze hoofden. Emiel en ik hadden elk een leesboek meegenomen, maar van relaxen kwam niet veel. We bléven maar kletsen en sparren en spuien over hoe wij dingen op de ‘Villa-Verte-manier’ zouden doen. Onze standaard ligt hoog, met dagelijkse schoonmaak en verwennerijtjes. Bij Rudolf en René verliep alles juist heerlijk ‘gemütlich’. Er werd ook meer geëxperimenteerd in de keuken. Misschien konden Emiel en ik een mix verzinnen en de uitblinkers van de twee B&B’s met elkaar combineren?

Proeverijdagen

Tijdens een rustige middag borrelden we samen met onze gastheren. We ruilden recepten (jaja, ook wij hebben onze succesjes!) en kregen tips en tricks. We leerden in een warm bad wat bij ons wél zou werken en wat beter anders kon. En al die kennis sloegen we op.
Met ons viertjes vergaderden we over de naam want Proefweek, dat kon niet meer. ‘Proeverijdagen’ , riep Emiel en alle vier knikten we. Voor ons ‘bekt’ het zelfs beter omdat wij ervoor kiezen om geen zeven maar vijf nachten met ontbijt en diner bij elkaar te knutselen.
Vol inspiratie en vooral kriebels arriveerden we weer in onze groene villa. Er moesten extra mesjes besteld worden. Misschien ook een nieuw tafelkleed? Saladeschaaltjes? En hoe zouden de gasten ons idee vinden?
Dat onze gasten ons idee onderschrijven, bleek overduidelijk. Op onze website postten we onze proeverijdagen op 15 november. Op 14 januari waren alle tweepersoonskamers uitverkocht!
Omdat we nu gewaarschuwd zijn, staat dit speciale arrangement ook al online voor 2026. Ik hoop alleen dat u niet helemaal tot 2026 wacht met ons opzoeken. In de tussentijd zijn wij er gewoon voor u met nog veel meer leuks. Een dinertje in de zomertuin, bijvoorbeeld!