Het Ramadan Kookboek is meer dan alleen een verzameling van recepten
5 maart 2024
Stel je voor: je hunkert naar water, maar na twee slokken is je dorst gelest. Mounir Toub deelt in Het Ramadan Kookboek deze beleving en meer rondom de ramadan. Dit boek nodigt uit tot ontdekking van intense smaken en momenten van zelfreflectie, waarbij elk recept meer is dan voeding alleen.
Over het Het Ramadan Kookboek
“Voor sommige van mijn niet-islamitische vrienden lijkt de ramadan een opgave. Ik probeer ze dan altijd uit te leggen dat je lichaam snel went aan minder slapen dan voorheen, overdag niet eten en de verminderde dopamine van geneugten. Je verlangen is vaak groter dan het genot zelf. In de zomer kan ik hunkeren naar een glas water, maar als het vasten verbroken wordt, zit ik na twee slokken al vol. Het is die spiksplinternieuwe auto waar je naar verlangt, maar heb je hem, dan is het gelukssprongetje in no time weer gedaald.” Aldus Mounir Toub in Het ramadan kookboek.
Het ramadan kookboek
Lees ook: Kookblogster Fatima: ‘Tijdens de Ramadan probeer je iets te doen voor anderen’
Tekst: Ella Mae Wester
