Hoelang hoor je pasta te koken? Een handig overzicht per pastasoort
1 mei 2024
Bewaar je gedroogde pasta in van die mooie voorraadpotten en weet je daarom niet meer precies hoelang je iedere soort moet koken? Vriendin helpt je een handje.
Hoelang gedroogde pasta koken?
Om gedroogde pasta perfect al dente (beetgaar en nog een beetje stevig) of juist gaar te koken, kun je de tijden uit het onderstaande overzicht aanhouden. Tip: breng per 100 gram pasta 1 liter water met zout aan de kook, of volg de instructies op de verpakking. Kook de pasta zonder deksel op de pan en roer regelmatig door.
- Spaghetti: al dente: 9-10 minuten, gaar: 11-12 minuten
- Fusilli: al dente: 9 minuten, gaar: 11 minuten
- Penne: al dente: 10-11 minuten, gaar: 12-13 minuten
- Farfalle (strikjespasta): al dente: 10-11 minuten, gaar: 12-13 minuten
- Tagliatelle: al dente: 7 minuten, gaar: 8 minuten
- Rigatoni: al dente: 10-11 minuten, gaar: 12-13 minuten
- Linguine: al dente: 4 minuten, gaar: 5 minuten
- Orecchiette: al dente: 9 minuten, gaar: 11 minuten
- Conchiglie (schelpjespasta): al dente: 8 minuten, gaar: 9 minuten
- Tortellini: al dente: 13 minuten, gaar: 15 minuten
- Macaroni: al dente: 7 minuten, gaar: 8 minuten
- Ravioli: al dente: 12 minuten, gaar: 14 minuten
- Orzo: al dente: 8-9 minuten, gaar: 10-11 minuten
- Cavatappi: al dente: 6 minuten, gaar: 8 minuten
- Gemelli: al dente: 12 minuten, gaar: 13 minuten
- Rotini: al dente: 8-9 minuten, gaar: 10-11 minuten
- Pappardelle: al dente: 6 minuten, gaar: 7 minuten
- Campanelle: al dente: 9-10 minuten, gaar: 11-12 minuten
- Fettuccine: al dente: 4 minuten, gaar: 5 minuten
Hoelang verse pasta koken?
Wil je het eten nog sneller op tafel hebben staan? Kies dan voor verse pasta. Leuk om zelf te maken, nog makkelijker om kant-en-klaar te kopen. Welke optie je ook kiest, je kunt de onderstaande kooktijden aanhouden om de pasta te koken (of lees de instructies op de verpakking). Ook hier geldt: breng per 100 gram pasta 1 liter water met zout aan de kook. Kook de pasta zonder deksel op de pan en roer regelmatig door.
- Verse spaghetti: al dente: 1-2 minuten, gaar: 2-3 minuten
- Verse tagliatelle: al dente: 1-2 minuten, gaar: 2-3 minuten
- Verse fettuccine: al dente: 1-2 minuten, gaar: 2-3 minuten
- Verse ravioli: al dente: 2-3 minuten, gaar: 3-4 minuten
- Verse tortellini: al dente: 2-3 minuten, gaar: 3-4 minuten
- Verse gnocchi: al dente: 1-2 minuten, gaar: 2-3 minuten
- Verse lasagnevellen: al dente: 2-3 minuten, gaar: 3-4 minuten
Lekkere recepten met pasta:
- Recept voor pastasalade met meloen en rauwe ham
- Recept voor pasta al forno
- Recept voor pasta met doperwten, rozemarijn & bacon
- Recept voor vegetarische pasta met pesto
- Recept voor pasta met kip, knolselderij en paddestoelen
Vriendin’s favoriet
Ontdek in De klassieke Italiaanse keuken hoe Marcella Hazan het gevoel, de geuren en de smaak van echt Italiaans eten tot leven brengt. Met meer dan 500 recepten en uitgebreide informatie over bereidingstechnieken en authentieke ingrediënten. Voor meer informatie klik op onderstaande button.
De Klassieke Italiaanse keuken
Meer Vriendin? Volg ons op Facebook en Instagram. Je kunt je ook aanmelden voor onze wekelijkse Vriendin nieuwsbrief.
Foto: Getty Images
