Hoofdgerechten Met Kerst: man en vrouw proosten aan de kersttafel

Home
Culinair
3 snelle hoofdgerechten met kerst: klaar in minder dan 40 minuten

3 snelle hoofdgerechten met kerst: klaar in minder dan 40 minuten

9 december 2024

Kerst draait om gezelligheid, lekker eten en tijd met elkaar. Maar hoe maak je een feestelijk hoofdgerecht met kerst zonder uren in de keuken te staan? Deze drie recepten zijn eenvoudig, snel én maken indruk.

3 snelle hoofdgerechten met kerst

1. Gevulde kalkoenfilet met cranberrysaus

gevulde kalkoenfilet met crabberrysaus hoofdgerechten met kerst

30 minuten | 4 personen

Een van de snel te bereiden hoofdgerechten met kerst is een klassieker die je in een modern jasje steekt. Kalkoenfilet is ideaal als je niet te lang in de keuken wilt staan, maar toch iets bijzonders op tafel wilt zetten.

Ingrediënten

Kalkoenfilets blokjes (600-800 gr)
100 gram roomkaas
2 eetlepels gehakte walnoten
150 gram cranberrysaus

Direct in je mandje bij:

Bereiding

Snijd de kalkoenfilets in en vul ze met roomkaas en walnoten.
Verhit een koekenpan en bak de filets rondom goudbruin.
Laat de filets nog 10 minuten garen op een laag vuur.
Serveer met cranberrysaus en eventueel wat verse peterselie.

2. Zalmfilet met citroen-dilleboter

25 minuten | 4 personen

Licht, fris en perfect voor wie geen zware gerechten wil serveren. Zalmfilet is bovendien snel klaar en heerlijk feestelijk.

Ingrediënten

4 zalmfilets (600-800 gr)
50 gram roomboter
Rasp en sap van 1 citroen
2 eetlepels verse dille

Direct in het mandje bij:

Bereiding

Meng de boter met citroenrasp en dille.
Leg de zalmfilets in een ovenschaal en besprenkel met citroensap.
Verdeel de kruidenboter over de filets.
Bak de zalm 20 minuten in een voorverwarmde oven op 180°C.

Lees ook: 3 simpele kerst desserts die áltijd indruk maken bij je gasten

3. Vegetarische notenrollade

vegetarische notenrollade hoofdgerechten met kerst

40 minuten | 4 personen

Een verrassend en voedzaam vegetarisch hoofdgerecht met kerst dat ook vleeseters zal bekoren.

Ingrediënten

200 gram gemengde noten
100 gram champignons
50 gram paneermeel
1 ei

Direct in het mandje bij:

Bereiding

Hak de noten en champignons fijn en meng ze met paneermeel en ei.
Vorm een stevige rollade en leg deze op een bakplaat.
Bak de rollade 30 minuten in een voorverwarmde oven op 180°C.
Laat kort afkoelen voordat je hem in plakken snijdt.

Met deze recepten heb je de keuze uit heerlijke hoofdgerechten met kerst zonder dat het je veel tijd of moeite kost. Of je nu kiest voor kalkoen, zalm of een vegetarisch alternatief, deze gerechten zorgen voor een ontspannen en smaakvolle kerst. Zo houd je meer tijd over voor wat écht belangrijk is: samen genieten!

Tip van Vriendin

Ontdek de ultieme Kerstbijbel van Julius Jaspers, boordevol met meer dan 200 recepten voor onvergetelijke feestdagen. Van voorgerechten als ceviche tot hoofdgerechten zoals eend met sinaasappelsaus, en heerlijke desserts zoals citroen-meringuetaart. Perfect voor elke kersttafel. Voor meer informatie, klik op onderstaande button.