Dit populaire pruimentaart recept valt bij iedereen in de smaak

23 juli 2024

Wil je indruk maken op je gasten zonder uren in de keuken te staan? Deze pruimentaart is niet alleen eenvoudig te maken, maar ook een smaaksensatie die elke gelegenheid bijzonder maakt. Ontdek hoe je met dit recept gegarandeerd succes oogst.

Waarom dit pruimentaart recept zo smaakvol is

Dit pruimentaart recept is een combinatie van sappige pruimen en een luchtig, boterig deeg zorgt voor een perfecte balans tussen zoet en zuur. Een vleugje kaneel en vanille geven een warme, huiselijke smaak die bij iedereen in de smaak valt. Elke hap biedt een heerlijke mix van texturen en smaken.

Pruimentaart recept

Bereidingstijd: 1 uur en 30 minuten

Voor: 8 personen

Ingrediënten:

• 200 g bloem
• 100 g boter (koud en in blokjes)
• 100 g suiker
• 1 ei
• 1 tl vanille-extract
• 1 tl bakpoeder
• 500 g pruimen (gehalveerd en ontpit)
• 2 el kaneel
• 2 el suiker (om te bestrooien)

Bereiding:

1. Verwarm de oven voor op 180°C.
2. Meng de bloem, boter, suiker, ei, vanille-extract en bakpoeder in een kom tot een samenhangend deeg. Gebruik je handen om de boter goed door het deeg te werken, zodat het een kruimelige textuur krijgt voordat het een stevig deeg wordt.
3. Rol het deeg uit en bekleed een ingevette taartvorm.
4. Leg de pruimen met de snijkant naar boven op het deeg.
5. Bestrooi de pruimen met kaneel en suiker.
6. Bak de taart 45-50 minuten in de voorverwarmde oven tot de korst goudbruin is.
7. Laat de taart afkoelen voor je hem aansnijdt.

Hoe pruimentaart bewaren?

Heb je taart over? Geen probleem! Wikkel de pruimentaart goed in aluminiumfolie of bewaar hem in een luchtdichte doos. Voor extra versheid kun je ook bakpapier tussen de taart en de folie leggen. Bewaar de taart in de koelkast om de versheid te behouden.

Hoe lang blijft een pruimentaart goed?

Een pruimentaart blijft in de koelkast tot wel vier dagen goed. Zorg ervoor dat de taart goed afgedekt is, zodat hij niet uitdroogt. Als je de taart langer wilt bewaren, kun je hem ook invriezen. Snijd de taart in porties en wikkel elk stuk apart in plasticfolie voordat je ze in een diepvrieszak doet. In de vriezer blijft hij tot drie maanden houdbaar.

Met dit eenvoudige en smaakvolle pruimentaart recept maak je dus gegarandeerd indruk op je gasten. Probeer het zelf en ontdek hoe heerlijk en makkelijk deze taart is. Eet smakelijk!

Tip van Vriendin

Aan de hand van heldere instructies en duidelijke foto’s leert Rutger van den Broek je in de Bakbijbel stap voor stap alle belangrijke basisbaktechnieken: van amandelspijs en bladerdeeg tot Italiaanse meringue en citrusschilletjes konfijten. Daarnaast biedt Bakbijbel meer dan 160 bakrecepten á la Rutger. Voor meer informatie klik op onderstaande button.

Lees ook: Dit simpele pruimenjam recept is de hit op internet

Foto: Getty Images
Tekst: Suzanne de Bakker