Recept uit de foodtruck: Arzu’s truffels
20 juli 2016
Foodtruckfestivals zijn helemaal hip. Vriendin was op Foodfestival Trek in Eindhoven en spotte de leukste trucks én hun leuke eigenaressen. Hier op Vriendin.nl delen zij heerlijke recepten. Vandaag: de truffels van Azru.
Foodtruckfestivals zijn helemaal hip. Vriendin was op Foodfestival Trek in Eindhoven en spotte de leukste trucks én hun leuke eigenaressen. Hier op Vriendin.nl delen zij heerlijke recepten. Vandaag: de truffels van Azru.
Ingrediënten:
-500 gram medjoeldadels
-1/4 pak cacao
-1 el kokosolie
Houd 3 el cacao apart. Pel de dadels en hak deze in kleine stukken. Leg de gehakte dadels in een kom en voeg de kokosolie eraan toe. Kneed dit tot een fijn beslag, voeg er een kleine hoeveelheid cacao aan toe en herhaal dit tot de cacao op is. Maak er kleine truffelballetjes van en dip dit in de overgebleven cacao. Voilà!
Lees het verhaal van Azru in Vriendin 29.
