Recept voor broodje ei speciaal

6 november 2013

Zin in een lekkere lunch? Maak dan eens deze heerlijke broodjes met ei. Succes gegarandeerd!

Zin in een lekkere lunch? Maak dan eens deze heerlijke broodjes met ei. Succes gegarandeerd!

Boodschappenlijstje:

• Afbakbroodjes
• 1 ei per broodje
• Reepjes kipfilet
• Cherry tomaatjes of romatomaten
• Geitenkaas
• Verse bieslook

Aan de slag!

1. Begin met het voorverwarmen van de oven op 200 graden.
2. Snijd vervolgens een kapje van de bovenkant van het broodje.
3. Hol met je vingers het broodje uit, maar zorg ervoor dat er geen gaatje ontstaat, want dan loopt het ei er misschien uit.
4. Snijd vervolgens de tomaatjes en de geitenkaas in kleine stukjes.
5. Breek het eitje boven het uitgeholde broodje, maar pas op want is je eitje te groot dan kan het eroverheen gaan.
6. Dus speel een beetje met de grootte van het ei en de hoeveelheid die er in een broodje past.
7. Doe vervolgens de tomatenstukjes erin, de geitenkaas en de reepjes kipfilet.
8. Wanneer je de broodjes hebt gevuld met lekkere ingredienten, kunnen ze de oven in voor circa 25-35 minuten.
9. Je kunt het beste een ovenschaal bekleden met wat bakpapier om daar de broodjes in te bakken, want tussentijds moeten de broodjes met aluminiumfolie worden afgedekt.
10. Wanneer de broodjes, na ongeveer 12-15 minuten, goudbruin zijn gebakken dek je de ovenschaal af (dan verbranden de broodjes niet en worden de eieren wel gaar).
11. Na 15 minuten zijn je broodjes klaar.

Tip: Om het helemaal af te maken, kun je er nog wat verse peterselie of bieslook overheen doen.