Recept voor Franse preitoast
9 februari 2015
Heerlijk als lunch! Deze Franse preitoast is zo gemaakt en je kunt er veel mee variëren. Succes gegarandeerd!
Heerlijk als lunch! Deze Franse preitoast is zo gemaakt en je kunt er veel mee variëren. Succes gegarandeerd!
vegetarisch lunch- of hoofdgerecht, 4 personen
Boodschappenlijstje:
- 2 el olijfolie
- 1-2 preien, in ringen
- 300 gram gruyère (stuk)
- 1 teen knoflook, geperst
- 200 g crème fraîche
- 4 dikke snee stevig (zuurdesem)brood
- Extra: bakplaat
Aan de slag!
- Verhit in een koekenpan de olijfolie. Bak de preiringen in 5 min. zacht.
- Rasp intussen de kaas grof. Meng de kaas, de knoflook en zout en peper naar smaak door de crème fraîche.
- Leg het brood op de bakplaat. Verdeel er de prei over. Schep het kaasmengsel over de prei en strijk uit.
- Bak de toast 5-10 min. onder de hete ovengrill, tot de kaas is gesmolten en goudbruin kleurt. Lekker met een frisse groene salade.
Variatietip Beleg het brood met een plak slagers- of Ardennerham alvorens de prei erop te scheppen. Plakjes gerookte zalm doen het ook goed!
Bereidingstijd: 20 minuten.
Ovengrill: 5-10 minuten.
Productie: Tessa Klösters. Recepten: Katinka Huiskamp. Fotografie: Peter Kooijman. Styling: Désirée van Dijk. Bereiding: Hanneke Boers. M.m.v. Nijhof, Dille & Kamille, Bedazzle, Zara Home, Studio Bazar.
Meer van Vriendin
