Recept voor gado gado
17 mei 2016
Advertorial – In Vriendin vind je elke week een weekmenu. Deze week: Azië in de mix. Smakelijke recepten uit onder andere Thailand en China. We vertellen je meteen waar je de ingrediënten kunt kopen. Vandaag: gado gado.
Advertorial – In Vriendin vind je elke week een weekmenu. Deze week: Azië in de mix. Smakelijke recepten uit onder andere Thailand en China. We vertellen je meteen waar je de ingrediënten kunt kopen. Vandaag: gado gado.
Personen: 4
Bereidingstijd: 15 min
Gado gado is een Indonesisch gerecht. Een mix van groenten met ei en pindasaus.
- 340 gr BBQ satay saus*
- 1 Spaanse peper* (fijngesneden)
- 4 eieren* (hardgekookt)
- 100 gr taugé*
- 100 gr sperziebonen
- 1 wortel* (fijngesneden)
- ½ spitskool* (fijngesneden)
- 8 gebakken tofu* (tau pok)
- 1 zak kroepoek*
*verkrijgbaar bij Amazing Oriental
Verwarm in een steelpan de satésaus en voeg eventueel de Spaanse pepers toe voor extra pittigheid. Zet opzij.
Blancheer de taugé, de sperziebonen, de spitskool en de gebakken tofu. Laat alles goed uitlekken. Snijd de wortelen in fijne reepjes en halveer de eieren.
Doe alle groenten en de satésaus in een grote kom. Meng alles goed door elkaar. Verdeel de gado gado in 4 kommen en leg de eieren erop. Serveer met kroepoek.
Waar te koop
De Aziatische ingrediënten vind je op www.amazingoriental.com of www.orientalwebshop.nl. Amazing Oriental is dé Aziatische supermarkt van Nederland!
In 1986 opende Amazing Oriental (東方行) haar eerste Aziatische toko aan de Nieuwmarkt in Amsterdam. In de loop der jaren is de toko uitgegroeid tot een ware moderne supermarkt. Het assortiment bestaat uit meer dan 8000 Aziatische authentieke producten. Met maar liefst 20 winkels verspreid over heel Nederland en een webshop is Amazing Oriental de grootste leverancier van Aziatische en exotische levensmiddelen.
