Recept voor Gebakken tofu

6 mei 2016

Deze week vind je in Vriendin (nummer 18) weer een weekmenu. Deze week: Azië in de mix. Smakelijke recepten uit onder andere Thailand en China. We vertellen je meteen waar je de ingrediënten kunt kopen. Vandaag: heerlijke tofu!

Deze week vind je in Vriendin (nummer 18) weer een weekmenu. Deze week: Azië in de mix. Smakelijke recepten uit onder andere Thailand en China. We vertellen je meteen waar je de ingrediënten kunt kopen. Vandaag: heerlijke tofu!

Tofu voor vier personen

Ingrediënten
– 2 pakken verse stevige tofu
– 1½-2 el olie
– Peper en zout, naar smaak
– 2 lente-uien (fijngesneden)

Dipsaus
– 2 el sesamsaus pasta
– 1 el sesamolie

Meng in een kom de sesamsaus pasta en sesamolie. Zet het opzij.
Haal de tofu uit de verpakking en wikkel het in meerdere lagen keukenpapier.  Druk voorzichtig op de tofu om het vocht te absorberen. Snijd de tofu in plakjes van 0,5 à 1 cm dik.
Verwarm de olie in een pan. Voeg de tofu toe en bak ze aan elke zijde gedurende 6 minuten goudbruin. Breng op smaak met peper en zout. Besprenkel de tofu met de gesneden lente-uien.

Bereidingstijd: 15 minuten.
 

Waar te koop
De Aziatische ingrediënten vind je op www.amazingoriental.com of www.orientalwebshop.nl. Amazing Oriental is dé Aziatische supermarkt van Nederland!

In 1986 opende Amazing Oriental (東方行) haar eerste Aziatische toko aan de Nieuwmarkt in Amsterdam. In de loop der jaren is de toko uitgegroeid tot een ware moderne supermarkt. Het assortiment bestaat uit meer dan 8000 Aziatische authentieke producten. Met maar liefst 20 winkels verspreid over heel Nederland en een webshop is Amazing Oriental de grootste leverancier van Aziatische en exotische levensmiddelen.