Recept voor komkommersalade met radijs en gerookte kip
15 maart 2013
Deze gezonde salade is zo gemaakt en erg lekker.
Deze gezonde salade is zo gemaakt en erg lekker.
Hoofdgerecht voor 4 personen.
Boodschappenlijstje:
- 1 komkommer, geschild
- 1 rijpe avocado, geschild, pit verwijderd en in blokjes
- 1 appel, geschild en grof geraspt
- 1 bosje radijs, gehalveerd
- 75 g waterkers, harde stelen verwijderd
- 500 g gerookte kipfilet, in dunne plakjes
- 4-5 el yoghurt sladressing (flesje)
Aan de slag!
- Snijd de komkommer in de lengte doormidden en ris er met een tl de zaadlijsten uit.
- Snijd de komkommer in boogjes.
- Meng in een kom de komkommer met de avocado, appel, radijsjes, waterkers en gerookte kip.
- Meng er de sladressing door.
- Voeg eventueel nog wat zout en peper toe.
- Serveer met warm stokbrood.
Bereidingstijd: ca. 20 minuten.
Recepten: Tal Maes. Foto’s: Peter Kooijman. Styling: Désirée van Dijk. Bereiding: Jacqueline Pietrowski. M.m.v. Studio bazar, Nijhof woonwarenhuis, Zara-home.
Meer van Vriendin
