Recept voor.. McDonald’s Big Mac
10 december 2015
Het Guilty pleasures kookboek is nou zo’n boek waar we echt blij van worden. Geen avocadosmoothies, chiazaadkoeken of huisgemaakte muesli repen, maar gewoon lekker ongezonde recepten. Wij mogen heerlijke recepten uit dit boek met jou delen! Smul je mee?
Het Guilty pleasures kookboek is nou zo’n boek waar we echt blij van worden. Geen avocadosmoothies, chiazaadkoeken of huisgemaakte muesli repen, maar gewoon lekker ongezonde recepten. Wij mogen heerlijke recepten uit dit boek met jou delen! Smul je mee?
Sabine Koning: "Eén van de eerste recepten die ik maakte toen ik net de Fastfood Friday rubriek op mijn blog had gelanceerd was de Big Mac van McDonald’s. De burger zelf is niet zo bijzonder, het draait natuurlijk allemaal om de saus. Na lang Googelen en een tip op Facebook, kwam ik erachter dat de Heinz Sandwichspread Tuinkruiden een goed ingrediënt zou zijn voor de saus.. En wauw, ik ben nog nooit eerder zo blown-away geweest bij het namaken van een bekende burger. Die sandwichspread doet het hem echt, vervang hem dus ook alsjeblieft niet in ‘mijn’ recept voor de Big Mac."
Ingrediënten (2 burgers)
2 hamburgerbroodjes
400 gram mager rundergehakt
½ ui
2 plakjes cheddar
1 augurk
1 handvol ijsbergsla
peper en zout
Voor de Big Mac Saus:
2 eetlepels Heinz Sandwichspread Tuinkruiden
1 eetlepel mayonaise
1 ½ theelepel ketchup
½ tl citroensap
¼ tl kristalsuiker
Aan de slag:
1. Roer alle ingrediënten voor de Big Mac saus door elkaar en zet deze opzij terwijl je de burgers maakt.
2. Doe het gehakt in een kom en voeg hier peper en zout naar smaak aan toe. Kneed het even door en vorm vervolgens vier grote, dunne burgers van het gehakt. Bak de burgers vervolgens in een beetje boter in een koekenpan gaar.
3. Leg de hamburgerbroodjes 20 seconden in de magnetron zodat ze wat zachter worden. Snijd de broodjes vervolgens voorzichtig in drieën.
4. Snipper de ui, snijd de ijsbergsla in reepjes en de augurk in dunne plakjes.
5. Smeer een lepel saus op het onderste deel van het broodje. Leg hier een beetje ijsbergsla bovenop, gevolgd door een plakje cheddar en een hamburger. Verdeel een beetje ui en augurk over de hamburger en leg het middelste deel van het hamburgerbroodje hier bovenop.
6. Smeer ook de middelste laag van het hamburgerbroodje in met een beetje saus gevolgd door ijsbergsla. Leg hier weer een hamburger bovenop en top af met ui en augurk. Maak het broodje af door het kapje er weer op te leggen. Serveer de Big Mac direct
Dit heerlijke recept komt uit het boek Guilty Pleasures. Sabine Koning € 21,99 Uitgeverij Nieuw Amsterdam.
