Recept voor pompoenrosti
4 mei 2014
Met pompoen kun je alle kanten op, deze keer pompoenrosti!
Met pompoen kun je alle kanten op, deze keer pompoenrosti!
Hoofdgerecht, 2 personen.
Boodschappenlijstje:
- 1/4 pompoen
- 1 ei
- half uitje
- snufje zout/peper
- 2 eetlepels geraspte kaas
- snufje chilipoeder
Aan de slag!
- Snijd de pompoen in stukken en verwijder de schil. Rasp vervolgens de pompoen.
- Meng de geraspte pompoen in een kom met het ei, een gesnipperd, uitje, een snufje zout/peper, geraspte kaas en chilipoeder. Giet vervolgens een scheutje olie in een pan en schep 3 eetlepels van het “beslag” in de pan.
- Bak de rostikoekjes aan beide kanten circa 3 minuten. Ga zo door totdat het “beslag” op is en serveer de rostikoekjes met een lekkere salade.
Bereidingstijd: 20-25 minuten.
Kijk voor meer heerlijke recepten op www.lekkerensimpel.com.
Klik hier voor meer recepten op Vriendin.nl.
