Recept voor snelle tomatensoep
19 maart 2014
Heb je vanavond weinig tijd om te koken, maar wil je wel wat lekkers op tafel zetten? Maak dan deze snelle tomatensoep en smullen maar!
Heb je vanavond weinig tijd om te koken, maar wil je wel wat lekkers op tafel zetten? Maak dan deze snelle tomatensoep en smullen maar!
Hoofdgerecht voor 2 personen.
Boodschappenlijstje:
- 500 ml gezeefde tomaten
- 500 ml bouillon
- halve ui
- 1 teen knoflook
- 1 theelepel oregano
- 1 theelepel basilicum
- snufje peper
Aan de slag!
- Snipper het uitje heel fijn, net zoals het teentje knoflook. Giet een scheutje olie in een pan en bak het uitje met de knoflook aan totdat het uitje lekker zacht is (een paar minuten).
- Voeg vervolgens de gezeefde tomaten, de bouillon en de kruiden toe.
- Laat het geheel nu circa 5 tot 10 minuten pruttelen.
- Serveer de soep met een lekker stokbroodje en eventueel een salade.
Bereidingstijd: 15 minuten.
Kijk voor meer heerlijke recepten op www.lekkerensimpel.com.
Klik hier voor meer recepten op Vriendin.nl.
