Recept voor Toblerone semifreddo

Tekst: Vriendin

3 augustus 2014

Wil je eens een origineel nagerecht maken? Probeer eens dit recept met Toblerone. Succes gegarandeerd!

Wil je eens een origineel nagerecht maken? Probeer eens dit recept met Toblerone. Succes gegarandeerd!

Nagerecht, 4-6 personen

Boodschappenlijstje:

• 2 repen Toblerone (à 100 g)
• 3 eidooiers
• 3 el suiker
• 300 ml slagroom
• Extra: ingevette bolvormige schaal (inhoud ca. 1 liter), plasticfolie, elektrische mixer

Aan de slag!

1. Beleg de schaal met plasticfolie. Hak 1 reep toblerone grof en zet even apart.
2. Klop in een kom met een mixer de eidooiers met de suiker luchtig en bleekgeel. 
3. Breek de andere reep toblerone in stukken en smelt de chocolade in een kom die boven een pan met zacht kokend water hangt (au bain marie); let erop dat het water de kom niet raakt. Meng de gesmolten toblerone door het eimengsel.
4. Klop in andere een kom met een mixer de slagroom stijf. Schep de slagroom luchtig door het chocolade-eimengsel. Meng er tweederde van de gehakte toblerone door.
5. Schenk het mengsel in de schaal, strijk de bovenkant glad, dek af en laat in de vriezer in ca. 8 uur bevriezen.
6. Neem uit de vriezer, keer op een bord en verwijder het plasticfolie.
7. Bestrooi met de rest van de gehakte toblerone. Snijd in punten.

Bereidingstijd: 25 minuten, plus 8 uur bevriezen.

Opmerking: Dit gerecht bevat rauwe eieren. Het eten van rauwe eieren wordt afgeraden voor zwangere vrouwen, kleine kinderen, zieken en ouderen.

Productie: Tessa Klösters. Recepten: Tal Maes. Fotografie: Peter Kooijman. Styling: Désirée van Dijk. Bereiding: Jaqueline Pietrowski. M.m.v. Dille & Kamille, Studio Bazar, Bedazzle, Ikea, Zara Home.

Klik hier voor meer recepten op Vriendin.nl.