Recept voor zalm teriyaki
22 mei 2016
Advertorial – In Vriendin vind je elke week een weekmenu. Deze week: Azië in de mix. Smakelijke recepten uit onder andere Thailand en China. We vertellen je meteen waar je de ingrediënten kunt kopen. Vandaag: zalm teriyaki.
Advertorial – In Vriendin vind je elke week een weekmenu. Deze week: Azië in de mix. Smakelijke recepten uit onder andere Thailand en China. We vertellen je meteen waar je de ingrediënten kunt kopen. Vandaag: zalm teriyaki.
Personen: 4
Bereidingstijd: 25 minuten
- 4 zalmmoten*
- 160 ml Mirin zoete kookwijn*
- 4 el sojasaus*
- 2 el suiker*
- olie*
* Verkrijgbaar bij Amazing Oriental
Dep de zalmmoten droog met keukenpapier. Verhit olie in een pan en bak de zalm op matig vuur aan beide zijden net gaar. Neem de zalm uit de pan en houd warm onder een bord met aluminiumfolie. Voeg in een steelpan de Mirin kookwijn, de sojasaus en de suiker toe. Breng het tot kook. Draai het vuur omlaag en laat het rustig koken gedurende 5-10 min totdat het een dikke saus is geworden. Haal de steelpan van het vuur en giet de saus over de zalm heen.
Waar te koop
De Aziatische ingrediënten vind je op www.amazingoriental.com of www.orientalwebshop.nl. Amazing Oriental is dé Aziatische supermarkt van Nederland!
In 1986 opende Amazing Oriental (東方行) haar eerste Aziatische toko aan de Nieuwmarkt in Amsterdam. In de loop der jaren is de toko uitgegroeid tot een ware moderne supermarkt. Het assortiment bestaat uit meer dan 8000 Aziatische authentieke producten. Met maar liefst 20 winkels verspreid over heel Nederland en een webshop is Amazing Oriental de grootste leverancier van Aziatische en exotische levensmiddelen.
