Recepten Voor Warm Weer: vrouw die watermeloen in stukken snijdt op een houten plank

Dit zijn verreweg de 3 lekkerste recepten voor warm weer

12 augustus 2024

Wanneer de temperaturen stijgen, wil je niet te lang in de keuken staan. Gelukkig zijn er genoeg eenvoudige en heerlijke recepten die je in een handomdraai op tafel zet. Deze drie verfrissende gerechten zijn perfect om van te genieten tijdens een zwoele zomeravond.

3 verfrissende recepten voor warm weer

Onderstaande recepten voor warm weer wil je niet missen. Licht verteerbaar, snel gemaakt en o zo smaakvol.

1. Frisse Watermeloensalade

Bereidingstijd: 10 minuten
Voor: 4 personen

Ingrediënten:

Bereiding:

  1. Meng in een grote kom de watermeloen, feta en rode ui.
  2. Voeg de olijfolie en limoensap toe en breng op smaak met zout en peper.
  3. Garneer met muntblaadjes en serveer direct. Tip: deze salade is ook heerlijk met wat gegrilde kip of een handjevol rucola voor extra bite.

2. Koude Komkommersoep

Bereidingstijd: 15 minuten (+ 30 minuten koelen)
Voor: 4 personen

Ingrediënten:

Bereiding:

  1. Pureer de komkommers, yoghurt, knoflook, olijfolie en citroensap in een blender tot een gladde massa.
  2. Breng op smaak met zout en peper en laat de soep minimaal 30 minuten in de koelkast koelen.
  3. Serveer in kommen en garneer met verse dille. Tip: voeg een paar ijsklontjes toe aan de soep voor een extra verfrissend effect.
recepten voor warm weer: avocado op snijplank

Lees ook: Dit simpele & verrukkelijke bruschetta recept is dé hit op internet

3. Avocado en Garnalen Wraps

Bereidingstijd: 20 minuten
Voor: 4 personen

Ingrediënten:

Bereiding:

  1. Meng in een kom de garnalen, rode paprika, rode ui, limoensap en mayonaise.
  2. Leg de tortillawraps op een plat oppervlak en verdeel de plakjes avocado over de wraps.
  3. Schep het garnalenmengsel erop en strooi de koriander eroverheen.
  4. Rol de wraps stevig op en serveer direct. Tip: voor een pittige twist, voeg een paar druppels chilisaus toe aan het garnalenmengsel.

Met deze recepten voor warm weer geniet je zonder stress van heerlijke zomerse maaltijden. Of je nu kiest voor een frisse salade, een koele soep of een lichte wrap, deze gerechten zijn perfect voor elke warme dag. Eet smakelijk!

Tip van Vriendin

Het kookboek Heerlijke zomer van Natalia en Walter Rakhorst is het ultieme afslankboek dat al meer dan 300.000 huishoudens inspireerde. Geniet van 40 zomerse recepten, compleet met weekmenu’s en verleidelijke gerechten zoals bounty bites en yoghurtijsjes met zomerfruit. Voor meer informatie, klik op onderstaande button.

Lees ook: Zo maak je de perfecte patatas bravas: geheim recept van Spaanse chefs

Foto: Getty Images
Tekst: Suzanne de Bakker

Heerlijke zomer
Afvallen met Project Gezond