De lekkerste seizoensproducten van augustus

27 juli 2023

Augustus is de maand waarin je flink je slag kunt slaan wat betreft verrukkelijke seizoensgroenten en fruit. Het is dé tijd van het jaar waarin alles wat de aarde voortbrengt op z’n allerbest is. Ontdek hier de seizoensproducten van deze maand.

Seizoensproducten augustus

Knapperige sla, sappige tomaten en zoete maïskolven: augustus is een feestje voor je smaakpapillen met de seizoensproducten. Vooral de volgende groente- en fruitsoorten zijn mooi van kleur en rijp van smaak in deze maand. Koop ze in voor een lage prijs en maak er heerlijke gerechten mee. Laat je hier inspireren:

Seizoensgroenten

1. Sla – lnapperig en verfrissend, perfect voor salades en wraps.
2. Tomaat – sappig en smaakvol, ideaal voor frisse gazpacho of tomatensaus.
3. Maïs – zoet en zomers, heerlijk gegrild of gekookt als bijgerecht.
4. Aubergine – romig en veelzijdig, perfect voor gegrilde plakjes of ratatouille.
5. Courgette – mals en gezond, lekker geroosterd, gestoofd of als ‘zoodles’, sliertjes courgette die je kunt gebruiken voor of als pasta.
6. Paprika – kleurrijk en knapperig, voeg een zoete of pittige toets toe aan gerechten.
7. Bonen – voedzaam en vullend, geweldig voor salades, stoofpotten en roerbakgerechten.
8. Broccoli – vol voedingsstoffen, stoom of rooster het voor een gezonde bijgerecht.
9. Bloemkool – delicaat van smaak, ideaal voor bloemkoolrijst of geroosterde bloemkoolsteaks.
10. Prei – mild van smaak, geweldig in soepen, stoofschotels en quiches.

Seizoensfruit

1. Watermeloen – verfrissend en dorstlessend, een must-have voor warme zomerdagen.
2. Perzik – sappig en zoet, geniet ervan als tussendoortje of in desserts.
3. Aardbei – zoet en sappig, perfect voor smoothies, salades of gewoon uit het vuistje.
4. Bramen – smaakvol en antioxidantrijk, heerlijk in muffins, smoothies of op ijs.
5. Blauwe bessen -superfood bomvol smaak, ideaal voor ontbijt of als gezond tussendoortje.
6. Nectarine – sappig en aromatisch, geniet er vers van of gegrild als dessert.
7. Druiven – zoet en knapperig, lekker als gezonde snack of in fruitsalades.
8. Meloen – heerlijk zoet en verfrissend, perfect om te serveren bij brunch of als dessert.
9. Kersen – sappig en vol van smaak, lekker om zo te eten of te verwerken in taarten.
10. Appels – krokant en veelzijdig, ideaal als gezonde snack of in appeltaart.

Recepten

Tijd om aan de slag te gaan met al het lekkers dat deze maand te bieden heeft. Wat dacht je van de volgende recepten?

1. Gegrilde maïssalade met tomaat en avocado: Een frisse en kleurrijke salade met gegrilde maïs, sappige tomaten en romige avocado.
2. Ratatouille met aubergine en courgette: Een klassiek Provençaals gerecht met gestoofde aubergine, courgette, paprika en tomaat.
3. Paprika gevuld met bonen en quinoa: Kleurrijke paprika’s gevuld met een smakelijke mix van bonen, quinoa en groenten.
4. Broccoli-amandelsalade: Een lichte en knapperige salade met gestoomde broccoli, geroosterde amandelen en een frisse citroendressing.
5. Watermeloen-feta salade: Een verfrissende combinatie van zoete watermeloen, zoute feta en verse munt.
6. Perzik-kipwraps: Sappige perzikschijfjes, gegrilde kip en een romige yoghurtsaus in een volkoren wrap.
7. Blauwe bessen-havermoutmuffins: Gezonde en smaakvolle muffins met verse blauwe bessen en havermout.
8. Meloen-komkommer smoothie: Een verfrissende smoothie met zoete meloen, verfrissende komkommer en een vleugje munt.
9. Appel-kaneel pannenkoeken: Luchtige pannenkoeken met knapperige appelschijfjes en een vleugje kaneel.
10. Kersen-amandel crumble: Een heerlijk dessert met sappige kersen en een krokante amandel topping.

Meer Vriendin? Volg ons op Facebook en Instagram. Je kunt je ook aanmelden voor onze wekelijkse Vriendin nieuwsbrief.

Foto: Getty Images