Goedkoop en gezond eten? Dit zijn de seizoensproducten van januari
12 januari 2023
De inflatie valt niet meer te ontkennen en voel je ongetwijfeld in je portemonnee. Om je boodschappenbudget behapbaar te houden, is het slim om seizoensproducten te eten. Deze keer: januari.
Seizoensproducten januari
Ieder seizoen en iedere maand kent verschillende groenten en fruit die (nog steeds) ‘in het seizoen zijn’. Door je maaltijden rondom deze producten te verzinnen, kun je iedere maand besparen op de boodschappenbonnetjes. Ter voorbeeld: aubergine aardbeien zijn in de zomer goedkoper – omdat ze in het seizoen zijn – dan in de winter. In januari kun je daarom het beste de volgende seizoensproducten eten.
Dit bericht op Instagram bekijken
Groenten
Een handig overzicht van Veggipedia. De seizoensgroenten van januari.
- Aardpeer
- Bleekselderij
- Boerenkool
- Chinese kool
- Knolselderij
- Koolraap
- Pastinaak
- Pompoen
- Rammenas
- Rettich
- Savooiekool
- Schorseneren
- Spruiten
- Veldsla
- (Winter)postelein
- Winterpeen
Fruit
Dit fruit is in januari in het seizoen.
- Abrikoos
- Ananas
- Appel
- Banaan
- Citroen
- Druiven
- Granaatappel
- Grapefruit
- Kiwi
- Kokosnoot
- Limoen
- Mandarijn
- Meloen
- Nectarine
- Peer
- Perzik
- Pruim
- Sinaasappel
Recepten
Inspiratie nodig om heerlijke gerechten te maken met de seizoensproducten? Deze gnocchi met spruiten en sinaasappelboter is een goed vullend wintergerecht of maak in plaats van een boerenkoolstamppot een pasta met boerenkool en spekjes. Ook erg lekker. Deze smakelijke pompoensoep is een lekker en simpel gerecht voor bijvoorbeeld het weekend.
Meer Vriendin? Volg ons op Facebook en Instagram. Je kunt je ook aanmelden voor onze wekelijkse Vriendin nieuwsbrief.
Bron: Veggipedia
Foto: Getty Images
