Zacht, halfzacht of een hard ei: dit is de perfecte kooktijd
30 april 2024
Een ei koken is geen hogere wiskunde, maar er komt wel iets meer bij kijken dan simpelweg je eieren in een pan met kokend water gooien en hopen op het beste. Wie het perfecte ei wil koken, doet dat als volgt.
Hoe lang moet je een ei koken?
De exacte kooktijd varieert. Zo is het afhankelijk van factoren zoals de grootte van het ei, de begintemperatuur van het water en de hoogte waarop je kookt. Het is dus een goed idee om te experimenteren en de perfecte kooktijd te vinden, maar tot die tijd kun je de volgende stappen aanhouden.
Zachtgekookt ei: 4 tot 5 minuten
Het perfecte zachtgekookte ei krijg je door eerst een pan water aan de kook te brengen. Voeg voorzichtig een ei toe met een lepel en kook vervolgens gedurende 4 tot 5 minuten. Et voilà, je hebt een zachtgekookt ei met een vloeibare dooier.
Lees ook: Kun je eieren die (een dag) over datum zijn nog eten?
Halfzachtgekookt ei
Heb je liever een halfzachtgekookt ei met een minder slijmerige dooier? Breng dan water aan de kook in een pan, voeg voorzichtig een ei toe en kook voor 6 tot 7 minuten om een ei met een zachte, romige dooier te krijgen.
Hardgekookt ei
Als je een ei wil met een kleverige, bijna harder dooier – perfect voor bij een salade – kun je het beste een kooktijd van 7 minuten aanhouden. Voor een bijna volledig hardgekookt ei is 8 minuten de beste kooktijd en het perfecte hardgekookte ei – ideaal voor een eiersalade – kook je voor 9 minuten. Breng wederom eerst een pan met water aan de kook voor je voorzichtig een ei in het water doet.
Vriendin’s favoriet
Ontdek de kunst van snel en gezond koken met Gezonde 20 minuten recepten. Dit kookboek biedt meer dan 140 verrassende gerechten die binnen no-time op tafel staan, perfect voor wie weinig tijd heeft maar toch gezond wil eten. Sinds 2015 zijn er meer dan 120.000 huishoudens met de boeken van Jasper Alblas aan de slag gegaan. Voor meer informatie klik op onderstaande button.
Gezonde 20 minuten recepten
Meer Vriendin? Volg ons op Facebook en Instagram. Je kunt je ook aanmelden voor onze wekelijkse Vriendin nieuwsbrief.
Foto: Getty Images
