Deze lekkere dingen kun je maken met overgebleven oliebollen

27 december 2022

Iets te enthousiast oliebollen gebakken of simpelweg te veel gekocht? Geen probleem. Je kunt namelijk veel lekkers maken met je overgebleven oliebollen.

Wat te doen met overgebleven oliebollen?

Verse oliebollen blijven niet lang lekker. Na twee dagen bewaren in de koelkast is het lekkere er wel af en zet de taaiheid in. Gelukkig kun je ze dan nog wel gebruiken in ‘gerechten’. Mocht je om inspiratie verlegen zitten, lees dan snel verder.

Oliebollenwentelteefjes

Ben je de oliebollen inmiddels zat, maar heb je wel zin in wentelteefjes? Wentel dan plakjes oliebol in een mengsel van melk, ei, kaneel en eventueel suiker. Even bakken in een pan met een klontje boter, et voilà. Een heerlijk ontbijtje.

Oliebollencracker

Hou je van hartig? Snijd de oliebollen in flinterdunne plakjes, leg ze op een bakplaat en besprenkel met olijfolie. Na een minuut of 20 op 150 graden in de oven zijn ze klaar en heb je crackers gemaakt. Is het plakje oliebol niet zo hard als een cracker? Laat ze dan wat langer in de oven zitten.

Oliebollencake

Wist je al dat je een heerlijke oliebollencake kunt maken? Bereid de cakemix en beleg de bodem van je cakeblik met dunne plakjes oliebol. Daarover doe je de cakemix, nog een laagje met plakjes oliebol en de resterende cakemix. Houd voor de oventijd de instructies op de verpakking van de mix aan, of zet het blik een uur in de oven op 180 graden.

Oliebollenmuffins

Zoetekauwen maak je vast blij met oliebollenmuffins. Als je zes oliebollen over hebt, kun je er twaalf muffins van maken. Je kunt er dezelfde cakemix als hierboven voor gebruiken. Alleen in plaats van een cakeblik kies je voor een bakvorm voor muffins. Snijd de oliebollen in kleine stukjes en roer door de cakemix. Beetje boter of olie in de muffinvorm, het mengsel met de oliebollenstukjes erin en afbakken maar. Ze zijn in zo’n 20 tot 25 minuten gaar als je ze in een oven op 180 graden zet. Of houd de tijd op de verpakking aan als je een kant-en-klaar mix gebruikt.

Meer Vriendin? Volg ons op Facebook en Instagram. Je kunt je ook aanmelden voor onze wekelijkse Vriendin nieuwsbrief.

Bron: Hip en hot, Chicks love food
Foto: Getty Images