Wafels met ijs en aardbeien-anijsroom

4 augustus 2011

Heerlijk toetje.

Heerlijk toetje.

Nagerecht voor 4 personen.

Boodschappenlijst:

4 wafels

250 g aardbeien, kroontjes verwijderd

125 ml slagroom

2 el gestampte muisjes

4 bollen vanille-ijs

Luikse wafels of flashwafels zijn onder meer verkrijgbaar bij Albert Heijn.

Aan de slag!

Verwarm de wafels enkele minuten in de oven (op 180 °C) of zachtjes in een koekenpan * Prak de helft van de aardbeien fijn met een vork * Klop in een kom de slagroom met de gestampte muisjes lobbig * Meng de aardbeienpuree door de slagroom * Halveer de rest van de aardbeien * Snijd de warme wafels schuin doormidden en verdeel ze over borden * Schep op elk bord een bol ijs en schep de aardbeienroom erbij * Garneer met de rest van de aardbeien.

Bereidingstijd: 10 minuten.

Recepten: Tal Maes. Foto’s: Peter Kooijman. Styliste: Desiree van Dijk. Bereiding: Jacqueline Pietrowksi.