Het perfecte wentelteefjes recept om je vingers bij af te likken

22 augustus 2024

Wentelteefjes zijn niet alleen een heerlijke traktatie voor jou en je kinderen, maar ook verrassend eenvoudig om te maken. Dit klassieke gerecht heeft een ware comeback gemaakt. Hier vind je een simpel recept om thuis de lekkerste wentelteefjes te maken.

Wentelteefjes recept

Bereidingstijd wentelteefjes recept: 15 minuten
Voor: 4 personen

Ingrediënten:

• 4 sneetjes oud witbrood
• 2 eieren
• 200 ml melk
• 1 eetlepel suiker
• 1 theelepel kaneel
• 1 theelepel vanille-extract
• Klontje boter voor bakken

Bereiding:

1. Klop de eieren los in een kom en voeg de melk, suiker, kaneel en vanille-extract toe. Meng goed.
2. Doop de sneetjes brood aan beide kanten in het eimengsel.
3. Verhit een klontje boter in een koekenpan op middelhoog vuur.
4. Bak de sneetjes brood aan beide kanten goudbruin, ongeveer 2-3 minuten per kant.
5. Serveer direct, eventueel met poedersuiker of vers fruit.

Hoe krijg je wentelteefjes knapperig?

De truc om knapperige wentelteefjes te krijgen, is om het brood goed te laten uitlekken nadat je het in het eimengsel hebt gedoopt. Zorg ervoor dat de pan echt heet is voordat je begint met bakken, en gebruik een royale hoeveelheid boter. Dit zorgt voor die perfecte krokante buitenkant.

Waarom wentelteefjes met oud brood?

Oud brood is iets steviger dan vers brood, waardoor het beter het eimengsel opneemt zonder papperig te worden. Dit zorgt voor een beter resultaat bij het bakken. Bovendien is het een slimme manier om brood dat je anders zou weggooien, toch nog heerlijk op te maken.

Lees ook: Van amateur tot bakkoningin: hoe dit boek jouw baksels gegarandeerd doet slagen

Hoeveel calorieën zit er in wentelteefjes?

Eén portie wentelteefjes bevat ongeveer 200-250 calorieën, afhankelijk van de hoeveelheid suiker en boter die je gebruikt. Het is dus een redelijk calorierijke maaltijd, maar absoluut de moeite waard.

Hoe lang blijven wentelteefjes goed?

Versgebakken wentelteefjes zijn het lekkerst, maar je kunt ze in de koelkast nog 1-2 dagen bewaren. Opwarmen in de oven of broodrooster zorgt ervoor dat ze weer knapperig worden.

Dit simpele wentelteefjes recept is een perfecte manier om van oud brood iets verrukkelijks te maken. Met een paar eenvoudige ingrediënten tover je in no-time een heerlijke traktatie op tafel. Geniet ervan!

Tip van Vriendin

Aan de hand van heldere instructies en duidelijke foto’s leert Rutger van den Broek je in de Bakbijbel stap voor stap alle belangrijke basisbaktechnieken: van amandelspijs en bladerdeeg tot Italiaanse meringue en citrusschilletjes konfijten. Daarnaast biedt Bakbijbel meer dan 160 bakrecepten á la Rutger. Voor meer informatie klik op onderstaande button.

Lees ook: Waarom dít chocolate chips cookies recept onweerstaanbaar lekker is

Foto: Getty Images
Tekst: Suzanne de Bakker