Ijskoffie (1)

Zelf ijskoffie maken: 3 verfrissende recepten

17 juni 2024

Als je met het warme weer niet zo’n zin hebt in een hete bak dampende koffie, is ijskoffie een ideale oplossing om aan je cafeïne te komen. Wil je zelf ijskoffie maken? We hebben 3 lekkere recepten voor je klaargezet. 

IJskoffie is eigenlijk gewone koffie, maar dan met lekker veel ijsklontjes. Maak je eigen ijskoffie en voeg vervolgens lekkere smaakjes toe.

IJskoffie met melk

  • 1 dubbele espresso
  • 3 tl suiker (zoetstof voor een light-variant)
  • Een flinke scheut volle melk
  • 8 ijsblokjes

Aan de slag

Zet de eerst een kopje espresso en voeg de eetlepels suiker toe. Laat de koffie vervolgens een halfuur afkoelen in de koelkast. Giet de afgekoelde koffie in een groot glas (longdrink) en voeg de ijsklontjes toe tot de rand van het glas. Voeg ten slotte de melk toe en drinken maar!

Lees ook: Dít is dus die Dalgona-koffie waar iedereen het over heeft

Karamel ijskoffie

Aan de slag

Zet de espresso en laat de koffie een halfuur afkoelen in de koelkast. Stop de ijsklontjes in de blender en giet er een flinke scheut melk bij. Schep 2 bolletjes vanille-ijs in de blender, voeg de koude koffie toe en als laatste 4 eetlepels karamelsaus. Zet de blender aan en mixen maar! Giet het mengsel in een longdrinkglas en spuit er een toefje slagroom op. Om de ijskoffie helemaal af te maken kun je nog wat extra karamelsaus over de slagroom heen doen en eventueel wat cacaopoeder toevoegen.

IJskoffie met vanille

Aan de slag

Zet de espresso en verwarm ondertussen de melk. Meng met de espresso, de melk en de vanille-essence in een mok en zet het mengsel een halfuur in de koelkast om af te laten koelen. Stop de ijsklontjes in de blender en giet het koude mengsel erbij. Giet na het mixen de ijskoffie met vanille in een groot longdrinkglas en smullen maar! Als je het lekker vindt kun je de ijskoffie afmaken met een toefje slagroom.

Vriendin’s favoriet

We kunnen allemaal een perfecte beker koffie halen bij een van de vele geweldige koffiebars die er zijn, maar: hoe zit het met onze koffie thuis? Zou die niet minstens zo goed moeten zijn? Koffie-expert en wereldkampioen barista James Hoffmann vertelt in dit boek alles wat je moet weten om zelf de beste koffie te maken. Voor meer informatie klik op onderstaande button.

Lees ook: Deze ijskoffie met Nutella is nú al ons favoriete zomerdrankje

Foto: Getty Images

Hoe maak je thuis de beste koffie?
James Hoffman