Meer kaas, minder gaatjes

5 juli 2013

Ben jij een liefhebber van kaas? Goed nieuws: uit onderzoek is gebleken dat kaas eten tandgaatjes voorkomt!

Ben jij een liefhebber van kaas? Goed nieuws: uit onderzoek is gebleken dat kaas eten tandgaatjes voorkomt!

De normale zuurgraad (pH-waarde) in de mond is ongeveer 7. Het eten van suiker en zure producten verlaagt de pH-waarde, waardoor gaatjes kunnen ontstaan. Met het eten van kaas bereik je juist het tegenovergestelde, want de zuurgraad in de mond gaat dankzij dit gele goedje juist omhoog.

Onderzoekers van het Kothiwal Dental College in India zijn hierachter gekomen door 68 jongeren tussen de 12 en 15 jaar in groepen te verdelen en cheddarkaas, melk en suikervrije yoghurt te geven. En wat bleek? Bij de groepen die yoghurt aten en melk dronken veranderde er niets aan de pH-waarde in de mond, terwijl de pH-waarde in de mond van de kaas-groep snel steeg. Hieruit kan worden opgemaakt dat kaas tanderosie en cariës helpt voorkomen. Dus….wil jij nog een lekker plakje?

Bron: www.gezondheidsnet.nl