Dít zijn de mogelijke gezondheidsvoordelen van chiazaad
19 maart 2024
Chiazaad wordt vaak tot de superfoods gerekend, maar wat zijn nou eigenlijk precies de gezondheidsvoordelen van chiazaad?
Chiapudding
Chiazaad is al een tijdje erg populair en wordt vaak toegevoegd aan gezonde ontbijtjes of er wordt chiapudding van gemaakt. De kleine zaadjes zijn afkomstig van de plant Salvia hispanica. De zwarte zaadjes zijn erg voedzaam en bevatten onder andere magnesium, zink, vezels en Omega3. Chiazaadjes zitten boordevol antioxidanten die oxidatieve stress tegengaan. Voorbeelden van deze antioxidanten zijn chlorogeenzuur, cafeïne zuur en kaempferol. Chlorogeenzuur helpt bijvoorbeeld bij het verlagen van de bloeddruk en cafeïne zuur werkt ook nog eens ontstekingsremmend.
Lees ook: Dit zijn de gezondheidsvoordelen van lijnzaad
Vol gevoel
Doordat chiazaad veel vezels bevat, zorgt het snel voor een vol gevoel waardoor je minder gaat snacken. Als je dus wat kilo’s kwijt wilt, zou het een slim idee zijn om wat chiazaad aan je ontbijt toe te voegen of bijvoorbeeld chiapudding te maken. Dankzij de vezels zal je bloedsuikerspiegel ook minder schommelen en sommige onderzoeken hebben aangetoond dat chiazaad ervoor zorgt dat je insuline gevoelig blijft. Hierdoor blijft je bloedsuikerspiegel na maaltijden ook peil. Het voordeel van chiazaadjes is dat ze je heel makkelijk aan je maaltijden kunt toevoegen. Let er wel op dat je er niet veel van eet, want dan kun je last krijgen van bijwerkingen. Mik op een dagelijkse dosering van 28 gram.
Vriendin’s favoriet
Een evenwichtige en gevarieerde maaltijd die makkelijk te bereiden en ook lekker is? Karolien Olaerts bewijst in haar boek Karola’s Kitchen: het kookboek dat het kan. Verse, voedzame en plantaardige ingrediënten vormen de basis van al haar gerechten, zonder in te boeten aan smaak en voldoening. Van kruidige appel pancakes tot geroosterde pompoen met feta. Voor meer informatie klik op onderstaande button.
Lees ook: Cappu-liefhebbers opgelet: zó gezond is het drinken van melk in je koffie
Foto: GettyImages
Bron: Healthline.com
Meer Vriendin? Volg ons op Facebook en Instagram. Je kunt je ook aanmelden voor onze wekelijkse Vriendin nieuwsbrief.
