Is een hogere score een betere keuze? Zó werkt de Nutri-Score
17 januari 2024
Je hebt in de supermarkt vast weleens producten met de Nutri-Score gezien. Dat is sinds 2024 een officieel keurmerk. Maar wat houdt de Nutri-Score precies in en hoe werkt het?
Wat is de Nutri-Score?
In Frankrijk is de Nutri-Score, een voedselkeuze logo, ontwikkeld. Het logo heeft verschillende kleuren, van groen tot rood, en letters, A tot en met E, die wat zeggen over de voedingswaarde van het product. De verschillende ingrediënten die het oordeel van de Nutri-Score bepalen zijn: suiker, zout, vet, eiwitten, vezels, fruit, groente, noten en peulvruchten. Het doel van de Nutri-Score is dat jij als consument eenvoudig kunt kiezen voor producten met een betere samenstelling.
Lees ook: Weekmenu: 7x gezonde recepten voor het hele gezin
Hoe werkt het?
Voor de Nutri-Score worden producten uit dezelfde categorie met elkaar vergeleken. Dus ontbijtkoek met ontbijtkoek, niet ontbijtkoek met mayonaise. Producten met een donkergroene A hebben een betere samenstelling dan dezelfde soort producten met een donkeroranje E.
Het betekent niet automatisch dat een product met een groene A of B gezond is, wel dat het in vergelijking met dezelfde soort producten de betere keuze is. De overheid raadt aan om voor gezondere keuzes naar de Schijf van Vijf te kijken om te zien of het product daarin staat. Staat het product niet in de Schijf van Vijf? Dan is de Nutri-Score een handig hulpmiddel. Bijvoorbeeld bij sauzen, frisdranken, koeken, pizza’s en snacks.
Een product krijgt pluspunten voor eiwit, vezels, fruit, groente, peulvruchten en noten. Een product krijgt minpunten voor energiegehalte (kcal), suikers, verzadigd vet en zout.
Lees ook: Dit zijn de seizoensgroenten van iedere maand
Voorbeeld
Kijk maar naar onderstaand voorbeeld. Ontbijtkoek staat niet in de Schijf van Vijf. De Nutri-Score geeft hierbij aan dat ontbijtkoek zonder suiker (groene A) een betere samenstelling heeft dan ontbijtkoek met minder suiker (gele C) en ontbijtkoek met kandij (oranje D).
Vriendin’s favoriet
In Breek met hoe je eet onthult Hella Van Laer, ervaren voedingswetenschapper en diëtiste, hoe afvallen meer is dan alleen wat je eet. Ze legt uit hoe je je brein traint voor blijvend gewichtsverlies, doorbreekt eetgewoontes, en hoe je gemotiveerd blijft. Een verhelderend boek vol praktische tools zoals een eetdagboek en -meter, voor iedereen die worstelt met eetgedrag. Voor meer informatie klik op onderstaande button.
Breek met hoe je eet
Meer Vriendin? Volg ons op Facebook en Instagram. Je kunt je ook aanmelden voor onze wekelijkse Vriendin nieuwsbrief.
Bron en foto: Rijksoverheid
