Lactose-intolerant? Van déze 9 kaassoorten kun jij alsnog genieten

20 februari 2023

Ben jij lactose-intolerant én een kaasliefhebber? Wij vertellen je welke 9 kaassoorten je naar hartenlust mag eten.

Lactose-intolerantie

Als je zelf niet lactose-intolerant bent, vraag je je misschien af wat dit precies inhoudt. Lactose is een suiker dat in melk en melkproducten voorkomt. Om lactose te kunnen verteren, is het enzym lactase nodig. Deze wordt in de wand van de dunne darm aangemaakt. Als er geen of onvoldoende lactase wordt aangemaakt, kan lactose niet goed worden verteerd en komt onverteerd in de dikke darm terecht. Je kunt dan last krijgen van klachten als krampen, diarree, winderigheid en buikpijn. Niet iedereen heeft last of klachten van een verminderde lactose-opname. Bij de mensen die hier wel last van hebben spreek je van een lactose-intolerantie. Vaak is een lactose-intolerantie erfelijk en middels een waterstofademtest kan de diagnose met zekerheid worden vastgesteld. Je hoeft vaak niet geheel lactose-vrij te eten. Kleine hoeveelheden worden vaak nog goed verdragen, maar dit verschilt per persoon.

Jonge kaas vs oude kaas

Bij kaas is het zo dat, hoe ouder de kaas, hoe minder lactose er nog overblijft. Hoe langer de kaas rijpt, des te langer heeft het toegevoegde zuursel de tijd om lactose op te nemen. Heb je een lactose-intolerantie, maar ben je tegelijkertijd dol op kaas? Wij zetten 9 kaassoorten op een rijtje waar je zeker van mag snoepen.

Lees ook: Gatenkaas, sushi of een frituurpan: híer scoor je de leukste kerstballen

1. Camembert
2. Brie
3. Cheddar
4. Munster
5. Gouda
6. Blauwe kaas
7. Zwitserse kaas
8. Parmezaan
9 Provolone

Welke kaassoort is jouw favoriet?

Lees ook: Kaasliefhebbers, opgelet: déze kaassoort is erg gezond voor je

Foto: GettyImages
Bron: Bernhoven.nl, Libelle, Realsimple.com

Meer Vriendin? Volg ons op Facebook en Instagram. Je kunt je ook aanmelden voor onze wekelijkse Vriendin nieuwsbrief.