Ontbijten met kwarktaart? Het kan dankzij dit recept

27 augustus 2020

Een lekker én voedzaam ontbijt is belangrijk. Met dit ontbijtje zorg je zowel goed voor je lichaam als voor je geest. Een perfecte start van de dag dus.

Lichaam en geest

Als je ’s ochtends uit bed komt, wil je jezelf zo snel mogelijk klaarstomen voor een nieuwe dag. Een goed ontbijt draagt hier zeker aan bij. Wel zo fijn als dit ontbijt zowel voedzaam als ontzettend lekker is.

Voor dit gerecht heb je maar vier ingrediënten nodig. We waarschuwen je alvast: dit wordt vast en zeker je nieuwe verslaving.

Het recept:

– 250 g magere kwark
– 1 ei
– ½ lepel wei vanille
– fruit naar keuze

Zo ga je te werk:

1. Verwarm de oven voor op 180 graden.

2. Pak een schaal en voeg de volgende ingrediënten toe: de magere kwark, ei en wei poeder.

3. Gebruik een blender of andere keukenmachine om het beslag te mengen en klop het tot een luchtig mengsel. Let op: de structuur moet echt licht en luchtig zijn, dus meng het gedurende 5 minuten of iets langer. Je zult merken dat het voldoende is wanneer het beslag een grote hoogte heeft bereikt.

4. Neem nu een klein ovenschoteltje en smeer deze in met wat kookspray, olijfolie of kokosolie.

5. Giet het mengsel erbij en doe er wat fruit bovenop voor decoratie en extra vitamientjes.

6.Plaats de ovenschaal gedurende 25-30 minuten in de oven.

En voilà: een heerlijk én gezond ontbijt dat smaakt als – jawel – kwarktaart!

Lees ook: Bewezen: mensen die aan het water wonen zijn gelukkiger én gezonder

Foto: GettyImages
Bron: Foodieness