Waarom het helemaal niet erg is als je je ontbijt een keer overslaat
15 april 2021
Je hebt vast weleens gehoord dat je ontbijt de belangrijkste en grootste maaltijd van de dag zou moeten zijn. Toch blijkt niets minder waar.
Althans, als we sommige experts moeten geloven is het helemaal niet zo erg om je ontbijt een keer over te slaan.
Vasten
Op dit moment is gezondheidsvasten erg populair. Volgens Hanno Pijl, hoogleraar diabetologie aan het Leids Universitair Medisch Centrum, heeft dit allerlei voordelen. Hoewel de voordelen wetenschappelijk lastig te onderbouwen zijn – omdat het lastig is om mensen te vinden die jarenlang een bepaald dieet volgen – veronderstelt de hoogleraar dat vasten het verouderingsproces kan afremmen. “Ook verkleint het de kans op chronische ziekten, zoals diabetes type 2, hart- en vaatziekten en kanker”, vertelt hij in een interview met AD.
Intermittent fasting
Vooral intermittent fasting is een trend. Hierbij mag je een aantal uren of dagen achter elkaar wel eten, gevolgd door een aantal uren of dagen waarin je weinig tot niets eet.
Intermittent fasting kan in allerlei vormen plaatsvinden. Denk bijvoorbeeld aan twee dagen per week vasten en vijf dagen niet, of vijf aaneengesloten dagen per maand. Een andere optie is om twaalf uur niet te eten en de rest van de dag wel, wat ’time restricted eating’ wordt genoemd. De makkelijkste manier om dit te doen, is je ontbijt overslaan. Pijl: “De periode tussen het avondeten en het ontbijt is voor de meeste mensen de langste periode waarin ze niet eten. Als je je ontbijt overslaat, verleng je die periode.”
Vet verbranden
Volgens Pijl geldt dat hoe langer je vast, hoe langer je vet verbrandt. Volgens hem is een aantal dagen achtereen vasten het meest effectief. “Milde voedingsstress die niet te lang duurt, is goed voor ons. Het lichaam heeft wel tijd nodig om in de stress te raken. Na vijf dagen niets of minder eten zie je veranderingen in het metabolisme die ook nog even aanhouden als je weer normaal eet.”
Dus: wanneer je je ontbijt overslaat, doe je eigenlijk an intermittent fasting. Het kan je veroudering afremmen en helpen om af te vallen. Helemaal niet erg dus als dit een keer gebeurt.
Lees hier meer over intermittent fasting.
Bron: AD.nl
Foto: Getty Images
