Restaurant De Librije gaat volgende week weer open: ‘Was ook zijn wens geweest’

Tekst: Lisa Manche

29 april 2025

Volgende week woensdag zal restaurant De Librije in Zwolle de deuren weer openen. Het zal twee weken zijn na de dood van mede-eigenaar Jonnie Boer. 

“Snel weer open gaan was alleen maar zijn wens geweest”, vertelt een woordvoerder van het restaurant.

Overlijden Jonnie Boer

Vorige week woensdag overleed Jonnie Boer op 60-jarige leeftijd aan de gevolgen van een longembolie op Bonaire. Afgelopen zondag kwam zijn lichaam aan in Nederland. Het is nog niet bekend wanneer de uitvaart is. 

Restaurant gesloten

De woordvoerder vertelt dat De Librije deze week nog gesloten blijft vanwege het verdriet dat iedereen heeft. Restaurants Brass Boer Thuis, Brasserie Jansen en Senang zijn sinds maandag weer open. Dit zijn ook restaurants van Boer en zijn vrouw Thérèse. 

“Voor De Librije pakken we wat meer tijd. Daar was hij elke dag en we bieden er nu ook een plek voor personeel om bij elkaar te komen. Alle klanten die we hebben afgebeld, reageerden vol begrip. We krijgen veel mooie, respectvolle reacties.”

Driesterrenrestaurant

Jonnie Boer was de enige kok in Nederland met een driesterrenrestaurant. Michelin, die de sterren uitdeelt, laat in oktober tijdens de sterrenceremonie pas weten wat er met de drie sterren gebeurt. 

Michelin

Maandagavond stond Michelin stil bij het overlijden van de kok tijdens de sterrenceremonie van België. “Jonnie Boer was zo veel meer dan een chef, hij was een pionier”, zei de presentatrice van het evenement. “Hij was een artiest die het culinaire landschap veranderde. Hij was de meest toonaangevende van zijn generatie.” Daarna volgde een applaus, zo hard “dat Thérèse, de kinderen en zijn crew het in Zwolle kunnen horen”. Ook kunnen bezoekers van het evenement een condoleanceregister tekenen.

Bron: LINDA.
Foto: ANP

Meer Vriendin? Volg ons op Facebook en Instagram. Je kunt je ook aanmelden voor onze wekelijkse Vriendin nieuwsbrief.