Waarom je het chocoladepuntje van een ijsje beter niet kunt opeten
11 september 2020
Grote kans dat je het chocoladepuntje onderin het hoorntje het lekkerste gedeelte van de Cornetto vindt. Toch is het volgens onderzoekers beter om deze voortaan niet meer op te eten.
Het stukje blijkt namelijk nog ongezonder dan de rest van het ijsje bij elkaar.
Ongezonde vetten
Volgens hoogleraar Bert Weckhuysen van de Universiteit Utrecht kun je dit gedeelte van het ijsje beter weggooien. De reden is dat de samenstelling en het smeltpunt van de chocolade aangepast worden, zodat het hoorntje en puntje niet smelten als je het vasthoudt.
Tijdens dit proces worden de onverzadigde vetten in chocola omgezet naar verzadigde vetten. Anders gezegd, worden de gezonde vetten omgezet naar ongezonde vetten.
Reactie
In een reactie laat de producent van Cornetto weten dat het niet klopt. De chocolade in het puntje van dit ijsje is volgens het bedrijf niet gehard en de vetten worden niet omgezet.
Ach, zolang je maar met mate geniet, kan het vast niet zoveel kwaad. 😉
Bron: Womenshealthmag.nl
Foto: Getty Images
Lees ook: bewezen: ijsjes eten maakt je slimmer én gelukkiger
Wist je dat je Vriendin ook digitaal kunt lezen? Bestel ‘m hier.
