Koffieliefhebbers opgelet: zoveel kopjes koffie kun je drinken per dag

8 november 2022

Het blijft altijd een discussiepunt: hoeveel kopjes koffie mag je maximaal drinken op een dag? En is je geliefde bakkie pleur nou slecht voor je gezondheid of niet? Volgens de Zweedse Bertil Fredholm, die ook wel de ‘koffieprofessor’ wordt genoemd, kun je meer koffie drinken dan je waarschijnlijk denkt.

Koffiekunde

In zijn boek ‘Koffiekunde’ schrijft Fredholm over, de naam zegt het al, koffie. Het boek is recentelijk uitgebracht in Nederland bij uitgever en magazine New Scientist. Die schrijven over het boek: “Farmacoloog en koffieonderzoeker Bertil Fredholm duikt in de wetenschap achter dit geliefde drankje. Koffiekunde bevat zowel leuke koffiefeitjes om te delen bij het koffieapparaat, als kritische informatie over hardnekkige koffiefabels en gezondheidsclaims. Fredholm neemt je mee van de geschiedenis van koffie tot de chemie van cafeïne en de effecten op ons lichaam.” Een boek voor echte liefhebbers van het zwarte goud, dus.

Zes tot zeven kopjes koffie

In zijn boek geeft de onderzoeker ook antwoord op de vraag hoeveel kopjes koffie je per dag kunt drinken. En volgens hem kun je dagelijks prima zes of zeven kopjes drinken. Fredholm schrijft dat koffie ‘maar mild verslavend is’. Ons lichaam kan per dag zo’n 380 tot 400 milligram cafeïne aan, zonder dat je er verslaafd aan raakt. En dat zijn dus ongeveer zes tot zeven kopjes koffie per dag. 

Hoofdpijn

Dat is natuurlijk goed nieuws voor alle koffieliefhebbers. Maar wat is eigenlijk de reden voor de hoofdpijn die je soms krijgt wanneer je één dag geen koffie hebt gedronken? Dat heeft te maken met het feit dat je lichaam altijd reageert als je ergens mee stopt. Het betekent niet dat je verslaafd bent. Wel is het belangrijk om de zeven kopjes te verspreiden over de dag. Bron: Grazia Foto: Getty Images Meer Vriendin? Volg ons op Facebook en Instagram. Je kunt je ook aanmelden voor onze wekelijkse Vriendin nieuwsbrief.