4x snelle en gezonde ontbijtjes

4 februari 2016

Ontbijt: dat geeft een goed begin van je de dag. Eén op de drie Nederlanders zegt niet te ontbijten. Maar dagelijks yoghurt met muesli, een smoothie of een paar boterhammen als ontbijt zorgt ervoor dat je gedurende de dag minder snackt en volop energie hebt.

Ontbijt: dat geeft een goed begin van je de dag. Eén op de drie Nederlanders zegt niet te ontbijten. Maar dagelijks yoghurt met muesli, een smoothie of een paar boterhammen als ontbijt zorgt ervoor dat je gedurende de dag minder snackt en volop energie hebt.

1. Romige koffieshake 
Bevroren banaan – 175 ml. melk – 2 tl oploskoffie 

Blend per persoon 1 bevroren banaan (in stukken gesneden), 175 ml melk en 2 tl oploskoffie. Schenk in hoge milkshake glazen en serveer met een rietje. De oploskoffie kun je ook door cacaopoeder vervangen.

2. Yoghurt gezond
5 dl magere yoghurt – 2 el gebroken lijnzaad – 2 el zonnebloempitten – 4 gedroogde vijgen – 1 grapefruit – 2 mandarijnen 

Schenk de yoghurt in een diep bord. Schep er het gebroken lijnzaad en de zonnebloempitten door. Knip de vijgen in stukjes en strooi ze ook over de yoghurt. Halveer de grapefruit, snijd de partjes los en wip ze eruit. Pel de mandarijnen en verdeel in partjes. Verdeel de fruitstukjes over de yoghurt. Sprenkel er naar wens nog een beetje honing over.

3. Broodje gorgonzola
Bruin brood – gorgonzola – honing – 1 appel

Besmeer een boterham met gorgonzola, sprenkel er wat honing over en leg er plakjes appel overheen.

4. Broodje pindakaas
Bruin brood – pindakaas – 1 banaan – chiazaadjes

Maak je boterham met pindakaas net wat lekkerder met stukjes banaan en chiazaadjes.