Bakken zonder oven
29 februari 2016
Wist je dat er een heleboel ‘bak’recepten zijn waarbij je geen oven nodig hebt? De meeste van deze recepten bevatten Philadelphia, kwark of yoghurt. Erg lekker en gemakkelijk te maken!
Wist je dat er een heleboel ‘bak’recepten zijn waarbij je geen oven nodig hebt? De meeste van deze recepten bevatten Philadelphia, kwark of yoghurt. Erg lekker en gemakkelijk te maken!
Er is heel veel mogelijk zonder oven, bijvoorbeeld een lekkere taart maken of een bijzondere reep. Maar je kunt ook toetjes maken voor een speciale gelegenheid, wat dacht je van witte chocolademousse? Vriendin zet een aantal lekkere recepten voor je op een rij.
Nutella cheesecake
Loop je al te watertanden bij de naam van dit recept? Terecht, want deze cake is echt zo lekker als hij klinkt.
Boodschappenlijstje:
- 250 gram biscuitjes
- 100 gram boter
- 8 eetlepels Nutella
- 3 eetlepels suiker
- 500 gram Philadelphia
- Hazelnootstukjes
Aan de slag!
- Leg een stuk bakpapier in een springvorm met een diameter van 23 cm.
- Verkruimel in een keukenmachine de biscuitjes. (Als je geen keukenmachine hebt kun je zo ook in een theedoek leggen en er met een deegroller overheen rollen).
- Meng daarna de koekkruimels met de zachte boter en 2 eetlepels Nutella. Vul hiermee de springvorm en druk goed aan.
- Meng de Philadelphia samen met 6 eetlepels Nutella en de suiker.
- Schep het Philadelphiamengsel over de koekjesbodem en zet de springvorm voor 3 tot 4 uur in de koelkast.
- Strooi bij het serveren van de taart er als extra wat hazelnoot sprinkles overheen.
Witte chocolade mousse
Boodschappenlijstje:
- 250 gram witte chocolade
- 60 gram Philadelphia
- 100 ml crème fraîche
- 3 eiwitten
- 90 gram suiker
- halve theelepel zout
Aan de slag!
- Meng de Philadelphia met de crème fraîche.
- Smelt de witte chocolade in een pannetje of zet een bakje met stukjes chocolade voor 30 seconden in de magnetron.
- Klop in een andere kom de 3 eiwitten met de halve theelepel zout. Voeg langzaam de suiker toe.
- Meng de gesmolten chocolade met het Philadelphiamengsel en daarna ook het eiwitmengsel. Ga door met roeren totdat alles glad is.
- Schep de mousse in kleine glaasjes en zet de glaasjes voor 3 tot 4 uur in de koelkast.
Bountyrepen
Boodschappenlijstje:
- 200g geraspte kokos
- 280g gecondenseerde melk
- 350g melkchocolade
Aan de slag:
- Meng de kokos met de gecondenseerde melk.
- Maak van het kokosmengsel lange repen en druk goed aan.
- Leg de repen op een stuk aluminiumfolie en zet ze 20 minuten in de vriezer.
- Smelt de 350g melkchocolade in de magnetron tot een glad sausje.
- Dompel de kokosrepen onder in de chocolade en laat ze uitdruppen op een rooster.
- Leg de bounty's in de koelkast om de chocolade te laten opstijven en bewaar ze daarna in een doosje voor maximaal 5 dagen.
Frambozen Charlotte
Boodschappenlijstje:
- 4 blaadjes gelatine
- 125 g frambozen
- 125 ml slagroom
- 3 eetlepels suiker
- 500 g Griekse yoghurt
- 2 pakjes lange vingers
- poedersuiker
Aan de slag!
- Week de gelatine 5 minuten in koud water. Prak ondertussen de helft van de frambozen met een vork tot puree.
- Doe 2 el frambozenpuree in een pannetje totdat het bijna kookt. Neem dan de pan van het vuur.
- Voeg de gelatine toe aan de frambozenpuree en roer totdat de gelatine is opgelost.
- Klop de slagroom stijf met de suiker. Spatel daarna de yoghurt en alle frambozenpuree erdoor.
- Schep het mengsel in een grote kookpan met een doorsnede van 14 cm.
- Bedek het mengsel met lange vingers en zet de pan minimaal 3 uur in de koelkast.
- Na het opstijven stort je het mengsel voorzichtig op een bord. Houd de pan eventueel 5 seconden in een bak heet water om hem makkelijk los te krijgen.
- Plak de rest van de lange vingers om de Charlotte heen en maak vast met een mooi lint. Verdeel de rest van de frambozen over de taart en bestrooi 'm met poedersuiker.
