Genieten van suikervrije én zuivelvrije lekkernijen
24 november 2011
In november en december stromen de winkels vol met snoepgoed voor Sinterklaas en Kerst. Er komen lekkere hapjes op tafel en dat heeft toch wel iets gezelligs. Natuurlijk hoef je deze leuke, gezellige momenten niet te missen!
In november en december stromen de winkels vol met snoepgoed voor Sinterklaas en Kerst. Er komen lekkere hapjes op tafel en dat heeft toch wel iets gezelligs. Natuurlijk hoef je deze leuke, gezellige momenten niet te missen!
Sharon Numan presenteert, in samenwerking met Miss Natural, haar allereerste receptenboek vol heerlijke en verantwoorde recepten met lekkernijen voor de Feestdagen. De recepten zijn niet alleen heel erg lekker, maar ook nog eens allemaal suikervrij én zuivelvrij!
Lekker genieten van suikervrije én zuivelvrije lekkernijen
In dit receptenboek staan allerlei lekkernijen voor Sinterklaas, Kerst en Oudejaarsavond! Denk aan de bekende kruidnoten, maar ook speculaasbrokken, marsepein en een perenspeculaastaart. Maar natuurlijk ook een suikervrije kerststol, kerstkoekjes, ouderwetse gestoofde peertjes en oliebollen!
Veel plezier met maken en uitproberen, proeven en delen… eet smakelijk!
Proberen? Hier is een voorproefje: recept voor rozijnenscones
Ingrediënten (voor 6 stuks):
- 260 gram volkoren speltmeel
- 50 gram plantaardige boter (in blokjes)
- 2 tl oerzoet / palmsuiker / kokosbloesemsuiker
- 1/4 tl stevia
- 1 biologisch ei
- 2,5 tl bakpoeder
- 100 ml sojamelk
- 75 gram rozijnen
- 1 ei om de bovenkant te bestrijken
Bereidingswijze:
- Verwarm de oven voor op 220 graden
- Meng het speltmeel en de boter in een kom met je handen
- Voeg de helft van de sojamelk toe en kneed goed, voeg vervolgens de andere helft toe
- Voeg de overige ingrediënten toe (behalve het ei) en meng goed door tot een stevig deeg
- Verdeel het deeg in 6 delen en maak platte rondjes uit het deeg
- Kluts het ei en bestrijk de bovenkant van de rondjes ermee
- Bekleed een bakplaat met bakpapier
- Leg de rondjes op de bakplaat
- Zet ze voor 15 minuten in de oven, tot ze goudbruin zijn
- Serveer met plantaardige boter of jam zonder toegevoegde suiker
Voor meer informatie: Ga naar de site van Miss Natural
