Zelfgemaakte mayonaise bij je carpaccio

3 maart 2016

In Vriendin vind je deze week het oorspronkelijke recept van carpaccio en het verhaal achter dit heerlijke gerecht. Carpaccio is heerlijk met zelfgemaakte mayonaise. Bekijk hier hoe je die maakt.

In Vriendin vind je deze week het oorspronkelijke recept van carpaccio en het verhaal achter dit heerlijke gerecht. Carpaccio is heerlijk met zelfgemaakte mayonaise. Bekijk hier hoe je die maakt.

Dit heb je nodig
-1 eierdooier (op kamertemperatuur)
-1 theelepel mosterd
-1 eetlepel azijn
-150 ml zonnebloemolie
-Zout

In de video hieronder zie je hoe je de mayonaise stap voor stap maakt.